您的位置： 专家智库 > >

冯平

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：中国农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 9个医药卫生
  • 9个农业科学
  • 7个生物学
  • 7个自动化与计算...
  • 7个理学
  • 6个化学工程
  • 6个文化科学
  • 5个经济管理
  • 5个机械工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个哲学宗教
  • 1个电子电信
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个航空宇航科学...

主题

  • 14个营养强化
  • 14个营养强化剂
  • 14个食品
  • 14个食品配料
  • 14个配料
  • 14个强化剂
  • 14个微粉碎机
  • 14个功能性食品
  • 14个功能性食品配...
  • 14个粉碎机
  • 14个钙营养强化剂
  • 14个保健
  • 14个保健食品
  • 11个肉制品
  • 9个蛋白
  • 8个动物
  • 7个蛋白质
  • 7个动物血
  • 7个动物血液
  • 7个多酚

机构

  • 14个中国农业大学
  • 3个河北工程大学
  • 3个教育部
  • 3个中国肉类食品...
  • 2个甘肃农业大学
  • 2个中粮集团有限...
  • 2个学研究院
  • 1个北京工商大学
  • 1个北京联合大学
  • 1个北京农学院
  • 1个北京农业大学
  • 1个渤海大学
  • 1个河南科技大学
  • 1个山东农业大学
  • 1个安琪酵母股份...
  • 1个中华全国供销...
  • 1个北京三元食品...

资助

  • 10个国家科技支撑...
  • 9个国家自然科学...
  • 8个北京市科技计...
  • 8个公益性行业(...
  • 6个“十一五”国...
  • 5个北京市自然科...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个国家科技重大...
  • 5个国家现代农业...
  • 4个“十二五”国...
  • 4个国际科技合作...
  • 4个国家科技部农...
  • 4个国家肉羊产业...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个国家杰出青年...
  • 3个北京市优秀人...
  • 3个北京市教育委...
  • 3个北京市重大科...
  • 2个甘肃省自然科...
  • 2个国家科技攻关...

传媒

  • 11个食品科学
  • 8个农业工程学报
  • 8个食品工业科技
  • 8个肉类研究
  • 8个食品研究与开...
  • 8个中国食品学报
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个食品科技
  • 6个光谱学与光谱...
  • 5个中国乳品工业
  • 5个中国奶牛
  • 4个中国食物与营...
  • 4个中国酿造
  • 4个农业机械学报
  • 4个食品工业
  • 4个乳业科学与技...
  • 4个肉类工业
  • 4个中国乳业
  • 3个中国农业大学...
  • 3个核农学报

地区

  • 10个北京市
  • 1个山东省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
闫文杰
供职机构：北京联合大学
研究主题：保健食品 金华火腿 肉苁蓉 时间-温度指示卡 保健功能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张春江
供职机构：中国农业大学
研究主题：槟榔 槟榔碱 NISIN 发酵香肠 熏煮香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭爱菊
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：肉制品 脂肪替代物 香肠 酱肉 板栗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨海莺
供职机构：中国农业大学
研究主题：双歧杆菌 长寿老人 干酪素 酪蛋白 肠道菌群
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔晓玲
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：肉制品 牛肉 挥发性风味物质 羊肉 酱牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任发政
供职机构：中国农业大学
研究主题：干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
葛克山
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：数学模型 干酪 食品工程原理 湿冷系统 乳制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈文华
供职机构：中国农业大学
研究主题：保健食品 钙营养强化剂 功能性食品配料 微粉碎机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张昊
供职机构：中国农业大学
研究主题：无定形 释放度 食品级 溶解度 益生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
成晓瑜
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：酱肉 挥发性风味物质 牛骨 风味 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0