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李玮

作品数:90 被引量:126H指数:6
供职机构:湖北工业大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金国家科技支撑计划湖北省农业科技创新中心资助项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程医药卫生更多>>

领域

  • 48个轻工技术与工...
  • 27个农业科学
  • 25个医药卫生
  • 23个生物学
  • 21个化学工程
  • 17个经济管理
  • 17个理学
  • 15个文化科学
  • 14个自动化与计算...
  • 10个环境科学与工...
  • 7个交通运输工程
  • 6个建筑科学
  • 6个一般工业技术
  • 5个电气工程
  • 4个石油与天然气...
  • 4个核科学技术
  • 4个军事
  • 3个金属学及工艺
  • 3个机械工程
  • 3个动力工程及工...

主题

  • 40个发酵
  • 38个食品
  • 34个营养
  • 30个酵母
  • 28个乳酸
  • 27个多糖
  • 27个油炸
  • 27个氨基酸
  • 26个曲霉
  • 26个保鲜
  • 24个膳食
  • 24个膳食纤维
  • 23个淀粉
  • 23个乙醇
  • 22个酵母菌
  • 21个蛋白
  • 19个蛋白质
  • 19个深加工
  • 18个蛋清
  • 18个低聚果糖

机构

  • 41个湖北工业大学
  • 13个华中农业大学
  • 8个中国人民解放...
  • 6个湖北省农业科...
  • 4个教育部
  • 4个湖北顺溪生物...
  • 3个武汉大学
  • 3个湖北省农业科...
  • 3个湖北土老憨调...
  • 2个塔里木大学
  • 2个武汉工业学院
  • 2个工业微生物重...
  • 2个湖北省水产品...
  • 1个广西科技大学
  • 1个广州大学
  • 1个湖北工学院
  • 1个江南大学
  • 1个太和医院
  • 1个湖北大学
  • 1个湖北农学院

资助

  • 21个国家自然科学...
  • 18个湖北省自然科...
  • 17个国家科技支撑...
  • 14个博士科研启动...
  • 12个湖北省科技攻...
  • 9个武汉市青年科...
  • 9个国家现代农业...
  • 8个国家高技术研...
  • 8个公益性行业(...
  • 8个国家级大学生...
  • 8个湖北省农业科...
  • 7个国家级星火计...
  • 7个国家大学生创...
  • 7个武汉市科技攻...
  • 6个湖北省教育厅...
  • 5个湖北省高等学...
  • 5个湖北省研究与...
  • 5个中央高校基本...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个国际科技合作...

传媒

  • 27个食品科学
  • 25个食品研究与开...
  • 20个食品工业科技
  • 19个食品科技
  • 18个中国酿造
  • 15个中国调味品
  • 14个湖北农业科学
  • 14个食品工业
  • 14个现代食品科技
  • 13个中国食品学报
  • 12个食品与发酵工...
  • 12个农产品加工(...
  • 11个湖北工业大学...
  • 10个安徽农业科学
  • 8个粮食与饲料工...
  • 8个肉类工业
  • 6个中国食物与营...
  • 6个高分子材料科...
  • 6个北京工商大学...
  • 6个化学与生物工...

地区

  • 49个湖北省
  • 1个新疆
51 条 记 录,以下是 1-10
汪超
供职机构:湖北工业大学
研究主题:发酵 魔芋葡甘聚糖 富硒 虫草 保藏期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐宁
供职机构:湖北工业大学
研究主题:发酵 保藏期 富硒 虫草 萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周梦舟
供职机构:湖北工业大学
研究主题:保藏期 虫草 发酵 虫草菌 红枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李冬生
供职机构:湖北工业大学
研究主题:发酵 虫草 富硒 保藏期 萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡勇
供职机构:湖北工业大学
研究主题:发酵 保藏期 虫草 富硒 萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石勇
供职机构:湖北工业大学
研究主题:发酵 虫草 保藏期 红枣 保健汤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢忠诚
供职机构:湖北工业大学
研究主题:黑蒜 木耳 人体免疫能力 滤汁 虫草
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘璐
供职机构:湖北工业大学
研究主题:人体免疫能力 滤汁 虫草 稠酒 虫草菌丝体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高冰
供职机构:湖北工业大学
研究主题:发酵 富硒 曲霉 发芽 酱制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴茜
供职机构:湖北工业大学
研究主题:AGES 红枣 保健汤 萝卜 超临界状态
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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