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孙玥

作品数：5 被引量：19H指数：2
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院更多>>
发文基金：黑龙江省科技攻关计划黑龙江省大学生创新创业训练计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学更多>>

合作作者

领域

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  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

  • 7个菌株
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机构

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资助

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传媒

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  • 2个中国食品
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  • 2个食品安全质量...

地区

  • 7个黑龙江省
  • 1个北京市
共 8 条 记 录，以下是 1-8
李艳青
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：鲤鱼 肌原纤维蛋白 发酵香肠 感官评价 实践教学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高绍金
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：发酵香肠 发酵 酵母菌 香肠 感官评分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
翟爱华
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：米糠蛋白 大米 功能性质 淀粉 提取率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王欣
供职机构：北京工商大学
研究主题：金黄色葡萄球菌 亚麻籽 腐乳 发酵 菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张萍
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：刚果红 菌株 琼脂 平板
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张德娟
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：刚果红 菌株 琼脂 平板
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王文博
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：刚果红 菌株 琼脂 平板
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张春艳
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：刚果红 菌株 琼脂 平板
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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