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陈大权

作品数：9 被引量：4H指数：1
供职机构：江苏食品药品职业技术学院更多>>
相关领域：文化科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 11个文化科学
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  • 7个化学工程
  • 7个农业科学
  • 6个医药卫生
  • 5个生物学
  • 2个矿业工程
  • 2个电气工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个天文地球

主题

  • 11个食品
  • 11个课程
  • 11个教学
  • 10个饮料
  • 10个食品类专业
  • 10个高职
  • 10个发酵
  • 9个食品专业
  • 9个开放课程
  • 8个果蔬
  • 6个低聚糖
  • 6个教材建设
  • 5个蛋白
  • 4个刀片
  • 4个淀粉酶
  • 4个调味
  • 4个顶面
  • 3个大学生
  • 3个底座
  • 3个淀粉

机构

  • 9个江苏食品药品...
  • 6个江苏食品职业...
  • 2个淮安快鹿牛奶...
  • 1个华东师范大学
  • 1个江苏大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个上海师范大学
  • 1个上海交通大学

资助

  • 7个江苏省高等学...
  • 4个淮安市科技支...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个淮安市科技支...
  • 3个江苏省“青蓝...
  • 3个江苏省高等教...
  • 3个江苏省农业科...
  • 2个淮安市科技计...
  • 2个江苏省“33...
  • 2个江苏省高校自...
  • 2个苏北科技发展...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个安徽省高校省...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个淮安市社科类...
  • 1个江苏省“青蓝...
  • 1个江苏省“青蓝...

传媒

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  • 7个中国调味品
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  • 3个安徽农学通报
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  • 3个安徽农业科学
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  • 3个保鲜与加工
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地区

  • 11个江苏省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
邵虎
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：冰淇淋 高职 高职食品类专业 稳定性 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李明华
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：饮料 红椒 响应面 霉菌 苯乳酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张兰
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：饮料 牛蒡 水芹 响应面 槐米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李琴
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：发酵 槐米 饮料 发酵培养 冷冻面团
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟秀梅
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：饮料 红椒 响应面 槐米 功能性食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李西腾
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：响应面法优化 响应面法 碳酸酐酶 发酵 果醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗建光
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：发芽糙米 灵芝 食品生物技术 北冬虫夏草 泥鳅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
师文添
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：高职 食品类专业 高职食品类专业 超声波 大豆皂苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽华
供职机构：淮安快鹿牛奶有限公司
研究主题：开放课程 课程建设 食品专业 超高压 鲜切莲藕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔令伟
供职机构：淮安快鹿牛奶有限公司
研究主题：牛奶 开放课程 乳制品 超声波 抗生素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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