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刘传菊

作品数：93 被引量：138H指数：6
供职机构：湖北文理学院更多>>
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地区

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共 21 条 记 录，以下是 1-10
汤尚文
供职机构：湖北文理学院
研究主题：烹饪 调味品 味型 山药 生物原料
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于博
供职机构：湖北文理学院
研究主题：烹饪 麦冬多糖 调味品 菌株 麦冬
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阎华
供职机构：湖北文理学院
研究主题：烹饪 调味品 菌株 麦冬多糖 味型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李云捷
供职机构：湖北文理学院
研究主题：麦冬多糖 菌株 烹饪 调味品 麦冬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
豁银强
供职机构：湖北文理学院
研究主题：凝胶特性 大米淀粉 凝胶化 凝胶 调味品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴进菊
供职机构：湖北文理学院
研究主题：调味品 烹饪 味型 转谷氨酰胺酶 交联
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李玉奇
供职机构：湖北文理学院
研究主题：烹饪 调味品 生物原料 宣木瓜 黄瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄升谋
供职机构：湖北文理学院
研究主题：麦冬多糖 菌株 生物原料 抗氧化作用 抗凝血
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张火云
供职机构：湖北文理学院
研究主题：烹饪 调味品 乙醇水溶液 大蒜粉 姜粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
和平
供职机构：湖北文理学院
研究主题：查尔酮衍生物 喹喔啉 喹啉衍生物 青霉菌 生物原料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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