您的位置： 专家智库 > >

刘文丽

作品数：19 被引量：166H指数：9
供职机构：鲁东大学食品工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金山东省自然科学基金国家级大学生创新创业训练计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学生物学更多>>

合作作者

领域

  • 21个轻工技术与工...
  • 11个生物学
  • 10个文化科学
  • 8个农业科学
  • 6个医药卫生
  • 5个经济管理
  • 5个化学工程
  • 5个环境科学与工...
  • 3个自动化与计算...
  • 3个理学
  • 2个天文地球
  • 2个矿业工程
  • 2个政治法律
  • 1个石油与天然气...
  • 1个动力工程及工...
  • 1个建筑科学
  • 1个历史地理

主题

  • 13个乳杆菌
  • 13个食品
  • 11个乳酸
  • 11个乳酸菌
  • 10个泡菜
  • 10个课程
  • 9个教学
  • 8个樱桃
  • 8个营养
  • 8个酿酒
  • 8个酿酒酵母
  • 7个食品类专业
  • 6个樱桃酒
  • 6个院校
  • 6个食品科学
  • 6个食品专业
  • 5个乳酸菌数
  • 5个食品科学与工...
  • 5个食品科学与工...
  • 5个食盐

机构

  • 17个鲁东大学
  • 2个中国食品发酵...
  • 1个大连理工大学
  • 1个北京林业大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个江苏大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个烟台师范学院
  • 1个中国农业大学
  • 1个陕西师范大学
  • 1个中国检验检疫...
  • 1个华测检测技术...

资助

  • 21个国家自然科学...
  • 13个山东省自然科...
  • 6个国家级大学生...
  • 5个烟台市科学技...
  • 4个山东省高等学...
  • 4个山东省高等学...
  • 3个政府间科技合...
  • 2个北京市科技新...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技基础...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个教育部留学回...
  • 2个科研院所技术...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个国际科技合作...
  • 2个青海省科技计...
  • 2个自治区科技支...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个山东省科技攻...

传媒

  • 14个食品科学
  • 12个食品与发酵工...
  • 10个食品工业科技
  • 9个中国调味品
  • 9个农产品加工
  • 6个中国酿造
  • 6个鲁东大学学报...
  • 5个酿酒科技
  • 4个食品研究与开...
  • 4个中国食品学报
  • 3个生物技术
  • 3个生物技术通报
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品科技
  • 3个微生物学通报
  • 2个工业微生物
  • 2个中国果菜
  • 2个中国乳品工业
  • 2个酿酒
  • 2个微生物学报

地区

  • 17个山东省
  • 2个北京市
共 21 条 记 录，以下是 1-10
贡汉生
供职机构：鲁东大学
研究主题：细菌素 红薯 果胶 乳杆菌 苯乳酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邢少华
供职机构：鲁东大学
研究主题：水产品 冷链物流 泡菜 动力学模型 储运过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李华敏
供职机构：鲁东大学食品工程学院
研究主题：食品生物化学 食品科学与工程专业 生物化学 发酵 风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙舒扬
供职机构：鲁东大学
研究主题：果酒 生物胺 樱桃酒 短乳杆菌 酿造方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
车长远
供职机构：鲁东大学食品工程学院
研究主题：樱桃酒 酿酒酵母 动力学模型 大豆分离蛋白凝胶 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金成武
供职机构：鲁东大学食品工程学院
研究主题：抗氧化活性 课堂 食品添加剂 淡水资源 海水资源
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄萍萍
供职机构：鲁东大学食品工程学院
研究主题：亚临界水 紫草 紫草素 超声强化 挥发油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋小满
供职机构：鲁东大学食品工程学院
研究主题：试管苗 快速繁殖 南瓜 茎尖培养 一品红
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
殷杰
供职机构：中国检验检疫科学研究院
研究主题：出口 感官评定 理化指标变化 食盐浓度 乳酸菌数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王俊娟
供职机构：鲁东大学
研究主题：编码基因 细菌素 株产 乳杆菌 苯乳酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0