您的位置： 专家智库 > >

郭佩佩

作品数：16 被引量：26H指数：4
供职机构：东北农业大学食品学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划“十二五”国家科技计划农村领域国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学理学更多>>

合作作者

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 8个生物学
  • 8个农业科学
  • 5个经济管理
  • 5个医药卫生
  • 4个化学工程
  • 4个理学
  • 3个电气工程
  • 3个文化科学
  • 2个机械工程
  • 2个环境科学与工...
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 14个原料乳
  • 13个内酰胺
  • 13个内酰胺酶
  • 12个乳清
  • 11个色谱
  • 11个色谱法
  • 11个抗氧化
  • 10个蛋白
  • 10个液相色谱
  • 10个液相色谱法
  • 10个致病
  • 10个致病菌
  • 10个乳清蛋白
  • 9个冻融稳定性
  • 7个单因素
  • 7个单因素试验
  • 7个蛋白制备
  • 6个蛋白酶水解
  • 5个液相
  • 5个抑制剂

机构

  • 17个东北农业大学
  • 2个大连工业大学
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个武汉大学
  • 1个牡丹江医学院
  • 1个国家大豆工程...
  • 1个黑龙江农业经...
  • 1个黑龙江省乳品...

资助

  • 12个国家科技支撑...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个国家自然科学...
  • 5个“十二五”国...
  • 2个黑龙江省科技...
  • 2个黑龙江省教育...
  • 2个哈尔滨市科技...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个黑龙江省博士...
  • 2个牡丹江市科学...
  • 1个湖北省自然科...
  • 1个江西省自然科...
  • 1个教育部跨世纪...
  • 1个黑龙江省自然...
  • 1个黑龙江省青年...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个黑龙江省新世...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个博士科研启动...

传媒

  • 10个中国乳品工业
  • 9个食品科学
  • 8个中国食品学报
  • 7个食品工业科技
  • 6个食品工业
  • 4个乳业科学与技...
  • 3个粮食与油脂
  • 3个现代食品科技
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国调味品
  • 2个北方园艺
  • 2个中国林副特产
  • 2个食品科技
  • 2个东北农业大学...
  • 1个分析化学
  • 1个中国食品工业
  • 1个光电子．激光
  • 1个黑龙江动物繁...
  • 1个黑龙江科技信...
  • 1个中国食物与营...

地区

  • 17个黑龙江省
共 17 条 记 录，以下是 1-10
于国萍
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 共轭亚油酸 米糠蛋白 黑木耳多糖 番茄红素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐微微
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 冻融稳定性 谷氨酰胺转氨酶 蛋白酶改性 分散液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王艳菲
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：乳清蛋白 超声波辅助 榛蘑 高效液相色谱法检测 克拉维酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈媛
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：内酰胺酶 大豆分离蛋白 高效液相色谱法检测 加酶量 进样量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
藏小丹
供职机构：黑龙江农业经济职业学院
研究主题：内酰胺酶 超声波辅助 榛蘑 进样量 相对标准偏差
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘慕君
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 冻融稳定性 木瓜蛋白酶 植酸酶 乳状液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈超
供职机构：东北农业大学
研究主题：乳酸菌 碱胁迫 编码基因 基因超表达 相关蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴昊
供职机构：东北农业大学
研究主题：紫甘薯色素 大豆 重组自交系群体 内酰胺酶 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘鹏
供职机构：东北农业大学
研究主题：乳制品 泌乳 褪黑素 内酰胺酶 原料乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙琪
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：高通量测序 高通量 细菌多样性 致病菌 原料乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0