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张志宇

作品数：10 被引量：63H指数：5
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
发文基金：陕西省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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  • 1个西北大学
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资助

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  • 6个国家自然科学...
  • 6个国家苹果产业...
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传媒

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地区

  • 12个陕西省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
邓红
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：苹果 苹果渣 苹果浓缩汁 果胶 猕猴桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李涵
供职机构：陕西师范大学
研究主题：猕猴桃 猕猴桃果浆 果浆 贮藏期 货架期预测
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟永宏
供职机构：陕西师范大学
研究主题：苹果 猕猴桃 果汁 苹果多酚 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭玉蓉
供职机构：陕西师范大学
研究主题：苹果 多酚 苹果多酚 超临界萃取 苹果渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘俊义
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：抗氧化活性 总皂苷 抑菌活性 超高压技术 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐娜
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：多酚 红肉苹果 抗氧化活性 货架期预测 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王珂
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：抗氧化活性 总皂苷 灭酶 米糠 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
时静
供职机构：陕西师范大学
研究主题：货架期预测 货架期 梨汁 澳洲青苹 果浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵茜茜
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：多酚 皂化法 皂化 抑菌活性 甾醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐娜
供职机构：陕西师范大学
研究主题：钙质吸收 海沃德猕猴桃 果肉 功能饮料 猕猴桃资源
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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