2024年11月19日
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徐菲菲
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20
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H指数:5
供职机构:
江南大学食品学院
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发文基金:
国家自然科学基金
江苏省自然科学基金
国家高技术研究发展计划
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轻工技术与工程
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合作作者
钟芳
江南大学食品学院食品科学与技术...
李玥
江南大学食品学院
陈茂深
江南大学食品学院食品科学与技术...
周志磊
江南大学食品学院
汪华
安徽中烟工业有限责任公司
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钟芳
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:大豆蛋白 感官评定 稳定性 感官 ACE抑制活性
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李玥
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:大米淀粉 理化性质 脱色剂 稻壳灰 活性炭
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陈茂深
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:抑菌 腐败菌 细菌 感官评定 酶解
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周志磊
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:黄酒 风味 黄酒酿造 风味物质 酿造
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徐志强
供职机构:安徽中烟工业有限责任公司
研究主题:烟草 卷烟 烟丝 白肋烟 主流烟气
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徐迎波
供职机构:安徽中烟工业有限责任公司
研究主题:烟草 卷烟 造纸法再造烟叶 烟丝 热源
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夏熠珣
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:感官 甜味 感官评价 感官品质 描述性分析
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宁敏
供职机构:安徽中烟工业有限责任公司
研究主题:卷烟 烟草 热源 释放量 卷烟烟气
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汪华
供职机构:安徽中烟工业有限责任公司
研究主题:卷烟 烟草 热源 造纸法再造烟叶 卷烟纸
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华明新
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:大米淀粉 变性淀粉 感官评价 干热 鸡肉丸
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