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刘鹏

作品数：9 被引量：50H指数：6
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院更多>>
发文基金：安徽省教育厅重点项目安徽省高校省级自然科学研究项目安徽高校省级自然科学研究基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

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  • 1个机械工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学
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主题

  • 8个碎米
  • 7个淀粉
  • 7个酶法
  • 6个多孔淀粉
  • 6个异构化
  • 6个酸法制备
  • 6个酸解
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  • 5个硼酸
  • 5个硼酸盐
  • 5个普鲁兰
  • 5个普鲁兰酶
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  • 4个诱变
  • 4个诱变选育

机构

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  • 1个安徽工学院
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资助

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传媒

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  • 1个肉类工业

地区

  • 10个安徽省
  • 1个天津市
共 11 条 记 录，以下是 1-10
王泽南
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：碎米 梭子蟹 酶解 农业物料 赤藓糖醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李莹
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：碎米 赤藓糖醇 酵母 多孔淀粉 黄精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴红引
供职机构：合肥工业大学
研究主题：碎米 赤藓糖醇 抗性淀粉 普鲁兰酶 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张秋子
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：碎米 抗性淀粉 酶法制备 普鲁兰酶 赤藓糖醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张仕发
供职机构：合肥工业大学
研究主题：FE PSF 改性 均匀分布 聚砜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张效荣
供职机构：天津宝迪农业科技股份有限公司
研究主题：ACE抑制肽 猪血 纯化 分离纯化 芝麻酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓伟
供职机构：合肥工业大学
研究主题：凝胶特性 鱼糜凝胶 白鲢鱼糜 白鲢 低钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜雨
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：多孔淀粉 酶法 吸油率 碎米 酸解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈聪
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：高果糖浆 果糖 碎米 异构化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏娅
供职机构：合肥工业大学
研究主题：赤藓糖醇 菌株 系统进化树 蛋清 液态
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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