您的位置： 专家智库 > >

姚骏

作品数：15 被引量：94H指数：6
供职机构：天津市食品研究所更多>>
发文基金：天津市科技计划天津市科技型中小企业技术创新基金公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 22个轻工技术与工...
  • 11个化学工程
  • 10个农业科学
  • 9个医药卫生
  • 7个经济管理
  • 7个理学
  • 5个生物学
  • 4个机械工程
  • 4个环境科学与工...
  • 3个自动化与计算...
  • 3个文化科学
  • 2个天文地球
  • 2个电气工程
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 2个一般工业技术
  • 2个社会学
  • 1个哲学宗教
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...

主题

  • 14个食品
  • 13个活性
  • 12个多糖
  • 12个饮料
  • 12个营养
  • 12个酶解
  • 11个调味
  • 11个调味料
  • 11个腌制
  • 10个亚硝酸
  • 10个亚硝酸盐
  • 10个营养成分
  • 10个乳酸
  • 10个生物活性
  • 9个蛋白
  • 9个肉制品
  • 9个色素
  • 8个乙醇
  • 7个芹菜
  • 7个芹菜粉

机构

  • 16个天津市食品研...
  • 6个天津农学院
  • 3个中国农业大学
  • 3个天津科技大学
  • 1个东北农学院
  • 1个东北农业大学
  • 1个东北师范大学
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个华南热带农业...
  • 1个吉林大学
  • 1个鲁东大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个新疆农垦科学...
  • 1个吉林大学第一...
  • 1个教育部
  • 1个山西农业大学
  • 1个天津大学
  • 1个浙江大学
  • 1个中国科学院
  • 1个吉林农业大学

资助

  • 13个天津市科技计...
  • 8个公益性行业(...
  • 7个天津市科技型...
  • 6个国家自然科学...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个天津市科技支...
  • 3个国家科技支撑...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个山西省回国留...
  • 2个国家公益性行...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个吉林省科技厅...
  • 2个天津市科技发...
  • 2个天津市农业科...

传媒

  • 22个食品研究与开...
  • 5个食品科学
  • 5个肉类研究
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科技
  • 3个农业工程学报
  • 3个中国农学通报
  • 2个中国畜产与食...
  • 2个中国调味品
  • 2个中国乳品工业
  • 2个肉品卫生
  • 2个黑龙江畜牧兽...
  • 2个中国酿造
  • 2个中国农业科学
  • 2个山西农业科学
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个包装与食品机...
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品与机械
  • 2个营养学报

地区

  • 18个天津市
  • 1个黑龙江省
  • 1个吉林省
共 23 条 记 录，以下是 1-10
张立娟
供职机构：天津市食品研究所
研究主题：生物活性 香菇柄 海带 酶解 红糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玥玮
供职机构：天津市食品研究所
研究主题：生物活性 深加工 酶解 红糖 香菇柄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张弘
供职机构：天津市食品研究所
研究主题：海带 香菇柄 生物活性 调味料 微胶囊化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王琦
供职机构：天津市食品研究所
研究主题：香菇柄 果葡糖浆 生物活性 海带 鲜味剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
佟永薇
供职机构：天津市食品研究所
研究主题：卵转铁蛋白 生物活性 香菇柄 海带 抗菌肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑琳琳
供职机构：天津市食品研究所
研究主题：生物活性 海带 肉制品 香菇柄 香菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭森
供职机构：天津市食品研究所
研究主题：生物活性 海带 香菇柄 香菇 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王麒琳
供职机构：天津市食品研究所
研究主题：榆黄蘑 酶解条件 保健饮料 红糖 生物活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈闯
供职机构：天津市食品研究所
研究主题：抗冻蛋白 亚硝酸盐 N-亚硝胺 安全性 复合饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘元
供职机构：天津市食品研究所
研究主题：豆粕 分子蒸馏 萝卜 水分散性 深加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0