2024年11月15日
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王磊
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14
被引量:58
H指数:4
供职机构:
江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
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发文基金:
国家自然科学基金
江苏省科技攻关计划
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合作作者
詹晓北
江南大学生物工程学院工业生物技...
朱一晖
江南大学生物工程学院工业生物技...
张荣珍
江南大学生物工程学院工业生物技...
于军华
江南大学生物工程学院工业生物技...
周青
江南大学生物工程学院工业生物技...
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詹晓北
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:热凝胶 聚唾液酸 黄原胶 寡糖 发酵
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张荣珍
供职机构:江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题:羰基还原酶 苯基乙二醇 葡萄糖脱氢酶 酶学性质 生物转化
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朱一晖
供职机构:江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题:聚唾液酸 发酵 热凝胶 摇瓶发酵 发酵法
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周青
供职机构:江南大学环境与土木工程学院
研究主题:酸雨 大豆幼苗 镧 酸雨胁迫 LA
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于军华
供职机构:江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题:聚唾液酸 唾液酸 水解液 E.COLI NTG
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朱莉
供职机构:无锡轻工大学生物工程学院
研究主题:热凝胶 摇瓶发酵 微生物多糖 聚唾液酸 盐含量
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梁丽
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:白藜芦醇 包埋 麦麸 磷脂酶C 脱胶
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王珊珊
供职机构:江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题:苯基乙二醇 羰基还原酶 生物转化 底物 基因克隆
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谭念江
供职机构:江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题:MRNA二级结构 苯基乙二醇 翻译起始区 羰基还原酶
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研究领域
韩杰
供职机构:无锡轻工大学
研究主题:热凝胶 多糖 理化性质 添加剂 食品
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