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杜莉

作品数：66 被引量：206H指数：8
供职机构：四川旅游学院更多>>
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陈祖明
供职机构：四川旅游学院
研究主题：调味 郫县豆瓣 挥发性风味物质 肉酱 豆瓣
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陈丽兰
供职机构：四川旅游学院
研究主题：郫县豆瓣 挥发性风味物质 肉酱 炒制 风味
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张茜
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卢一
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刘军丽
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王胜鹏
供职机构：四川旅游学院
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周鸿承
供职机构：浙江工商大学人文与传播学院
研究主题：饮食文化 饮食 中国饮食 博物馆 中国饮食文化
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童光森
供职机构：四川旅游学院
研究主题：超市 烹饪 烹饪加工 腊肉 即食
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周书云
供职机构：顺德职业技术学院
研究主题：高职院校 美食旅游 可持续发展 旅游视角 高职学生
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曾国军
供职机构：中山大学旅游学院
研究主题：饮食 酒店 原真性 跨国公司 地理
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