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董文明

作品数：126 被引量：504H指数：12
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院更多>>
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龚加顺
供职机构：云南农业大学
研究主题：普洱茶 茶褐素 云南普洱茶 咖啡 晒青绿茶
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袁唯
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：普洱茶 饮料 食品工业 稳定性 保鲜
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吴荣书
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：玫瑰花 食用花卉 花卉食品 花卉 玫瑰
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付晓萍
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：教学改革 表儿茶素 紫米 均匀设计 花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田素梅
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：雪桃 1-MCP 1-甲基环丙烯 低温贮藏 采后生理
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黄艾祥
供职机构：云南农业大学
研究主题：乳饼 乳扇 火腿 乳酸菌 凝乳酶
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林奇
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：保鲜 抗氧化 饮料 生产工艺 贮藏
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李凌飞
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：教学改革 丛枝菌根真菌 丛枝菌根 食品化学 教学改革与实践
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陈韬
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：持水性 肉质 猪肉 冷却肉 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐卿雁
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：饮料 云南红梨 营养成分 石斛 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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