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盛晓静

作品数：14 被引量：8H指数：2
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
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  • 1个机械工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个自然科学总论

主题

  • 9个蛋白
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  • 6个胆固醇
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  • 6个蛋白多糖
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  • 6个蛋白改性
  • 6个蛋白酶
  • 6个蛋白酶酶解
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  • 6个蛋白质
  • 5个单粒
  • 5个单因素
  • 5个单因素实验
  • 5个氮源
  • 5个蛋白膜
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机构

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  • 1个中华人民共和...
  • 1个中国农业科学
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资助

  • 8个国家科技支撑...
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  • 8个公益性行业科...
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  • 6个国家公益性行...
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传媒

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  • 9个食品科学
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  • 6个食品工业科技
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地区

  • 10个北京市
  • 3个河南省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
石爱民
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：花生 花生蛋白 酵母 花生酱 花生分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡晖
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：花生 花生蛋白 酵母 花生分离蛋白 白藜芦醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘丽
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：花生 花生蛋白 白藜芦醇 酵母 水产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘红芝
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：花生 花生蛋白 酵母 白藜芦醇 花生分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王强
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：花生 花生蛋白 白藜芦醇 花生油 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨颖
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：花生 花生蛋白 高光谱成像 中性蛋白酶 复合蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李宁
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：分步酶解 中性蛋白酶 花生肽 复合蛋白酶 谷朊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
焦博
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：蛋白 花生蛋白 冰淇淋 分散液 转谷氨酰胺酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王强
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：透明质酸 花生 小麦 改性 花生分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭亚龙
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：花生豆腐 花生粕 酵母 酶法 调制乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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