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谢鹏

作品数：181 被引量：881H指数：17
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所更多>>
发文基金：国家肉牛牦牛产业技术体系项目公益性行业(农业)科研专项国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
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孙宝忠
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：牛肉 牦牛肉 牦牛 肉品质 嫩度
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李海鹏
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：牛肉 牦牛肉 胴体 肉品质 嫩度
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张松山
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：牛肉 嫩度 牦牛 新疆褐牛 发酵牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王欢
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：牦牛肉 牛肉 胴体 嫩度 包装盒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘璇
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：牛肉 牦牛肉 胴体 牦牛 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛肉 生物信息学分析 牦牛 生物信息学 边鸡
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郎玉苗
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：牛肉 胴体 牦牛肉 腌制剂 食用品质
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张敏红
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：肉鸡 肉仔鸡 热环境 热应激 高温
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李敬
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：牛皮 牛肉 牦牛肉 质构剖面分析 肉品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余群力
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛肉 牦牛 宰后 牛肉 食用品质
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