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王洪升

作品数：2 被引量：16H指数：2
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 1个化学工程
  • 1个轻工技术与工...

主题

  • 1个蛋白质利用
  • 1个蛋白质利用率
  • 1个低盐
  • 1个低盐酱油
  • 1个调味
  • 1个调味品
  • 1个抑菌
  • 1个抑菌效果
  • 1个增香
  • 1个增香酵母
  • 1个蒸馏
  • 1个蒸馏塔
  • 1个乳酸
  • 1个乳酸菌
  • 1个双菌种
  • 1个双菌种制曲
  • 1个双乙酸钠
  • 1个糖化
  • 1个糖化增香曲
  • 1个酿制

机构

  • 1个石家庄珍极酿...

传媒

  • 1个中外食品工业...
  • 1个中国调味品
  • 1个中国酿造

地区

  • 1个河北省
共 1 条 记 录，以下是 1-1
王素珍
供职机构：石家庄珍极酿造集团有限责任公司
研究主题：酱油 酱醪 糖化增香曲 香气成份 蛋白质利用率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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