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刘春娣

作品数：4 被引量：26H指数：4
供职机构：沈阳农业大学食品学院更多>>
发文基金：辽宁省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 8个文化科学
  • 7个农业科学
  • 6个经济管理
  • 6个医药卫生
  • 6个理学
  • 5个化学工程
  • 4个自动化与计算...
  • 3个生物学
  • 3个电子电信
  • 3个政治法律
  • 2个天文地球
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 2个社会学
  • 2个文学
  • 1个哲学宗教
  • 1个冶金工程

主题

  • 9个米粉
  • 9个面包
  • 9个大米
  • 9个大米粉
  • 8个预糊化
  • 8个质构特性
  • 8个米粉面包
  • 7个添加剂
  • 7个米糠
  • 5个淀粉
  • 5个植物油
  • 5个面包品质
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 4个压榨
  • 3个大学生
  • 3个蛋糕
  • 3个得率
  • 3个低聚糖
  • 3个预浸

机构

  • 6个沈阳师范大学
  • 5个沈阳农业大学
  • 2个东北农业大学
  • 2个辽宁省农业科...
  • 1个复旦大学
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个渤海大学
  • 1个电子科技大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个辽宁经济职业...
  • 1个同济大学
  • 1个沈阳大学
  • 1个沈阳工业大学
  • 1个塔里木农垦大...
  • 1个塔里木大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国人民银行
  • 1个辽宁省水利水...

资助

  • 9个国家自然科学...
  • 9个辽宁省自然科...
  • 6个国家科技支撑...
  • 4个国家级星火计...
  • 4个黑龙江省教育...
  • 4个国家级大学生...
  • 4个辽宁省教育科...
  • 4个辽宁省科技厅...
  • 4个辽宁省普通高...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个哈尔滨市学科...
  • 3个哈尔滨市优秀...
  • 3个辽宁省教育厅...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个教育部留学回...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家农业科技...

传媒

  • 9个食品研究与开...
  • 7个食品工业
  • 7个沈阳师范大学...
  • 6个农业科技与装...
  • 5个食品与机械
  • 4个食品科技
  • 4个粮食与饲料工...
  • 4个中国粮油学报
  • 4个沈阳农业大学...
  • 4个沈阳农业大学...
  • 4个粮食加工
  • 3个农业工程学报
  • 3个中国酿造
  • 3个农业机械学报
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个安徽农业科学
  • 3个粮食与油脂
  • 3个粮食与食品工...
  • 3个食品工程

地区

  • 8个辽宁省
  • 1个上海市
共 9 条 记 录，以下是 1-9
任文涛
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：水稻 水稻插秧机 直播机 农业工程 插秧机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马涛
供职机构：同济大学
研究主题：脉冲强光 糙米 煎饼 发酵 发芽糙米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
路飞
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：面包 大米 感官特性 质构特性 预糊化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王坤
供职机构：沈阳师范大学粮食学院
研究主题：大米 感官特性 质构特性 面包 预糊化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李哲
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：大米 感官特性 质构特性 破壳 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖志刚
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：挤压膨化 米糠 蛋白 米糠油 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李新华
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：玉米 淀粉 玉米淀粉 抗性淀粉 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨柳
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：教育技术 教师实践性知识 实践性知识 个性化教育 技术应用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
单秀峰
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：花生蛋白 膳食纤维 大米 面包 预糊化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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