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闫利国

作品数：13 被引量：49H指数：5
供职机构：西南民族大学生命科学与技术学院更多>>
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领域

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 6个四川省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
唐善虎
供职机构：西南民族大学
研究主题：牦牛肉 牦牛 发酵 肌原纤维蛋白 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李思宁
供职机构：西南民族大学
研究主题：牦牛肉 牦牛 发酵 肌原纤维蛋白 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王柳
供职机构：西南民族大学生命科学与技术学院
研究主题：牦牛肉 牦牛 肌原纤维蛋白 茶多酚 感官评定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白菊红
供职机构：西南民族大学生命科学与技术学院
研究主题：牦牛肉 冷却肉 肌原纤维蛋白 冷冻 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙莎
供职机构：西南民族大学生命科学与技术学院
研究主题：大豆分离蛋白 肌原纤维蛋白 牦牛 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝刚
供职机构：西南民族大学
研究主题：抗菌肽 牦牛肉 牦牛 抑菌活性 衍生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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