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柏旭

作品数：17 被引量：45H指数：3
供职机构：曲靖师范学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金云南省教育厅科学研究基金云南省应用基础研究基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 9个生物学
  • 9个轻工技术与工...
  • 9个农业科学
  • 7个医药卫生
  • 6个文化科学
  • 4个化学工程
  • 3个经济管理
  • 3个交通运输工程
  • 2个机械工程
  • 2个动力工程及工...
  • 2个自动化与计算...
  • 2个理学
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个政治法律

主题

  • 10个发酵
  • 7个冬瓜
  • 6个蛋白
  • 6个多酚
  • 6个抑菌
  • 6个抑菌效果
  • 6个食品
  • 5个多糖
  • 5个芽孢
  • 5个芽孢杆菌
  • 5个抑菌浓度
  • 5个抑菌圈
  • 5个正交
  • 5个正交试验
  • 4个雪莲果
  • 4个药理
  • 4个药理作用
  • 4个银花
  • 4个皂苷
  • 4个三七皂苷

机构

  • 5个云南中医学院
  • 5个云南农业大学
  • 3个云南大学
  • 2个山西省农业科...
  • 1个华南农业大学
  • 1个海南医学院
  • 1个云南西双版纳
  • 1个石林绿汀甜柿...

资助

  • 8个国家自然科学...
  • 7个云南省教育厅...
  • 5个云南省应用基...
  • 3个云南省自然科...
  • 3个云南省教育厅...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个山西省科技攻...
  • 2个云南省科技攻...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个山西省级财政...
  • 2个山西省科技基...
  • 2个山西省农业科...
  • 2个山西省农业科...
  • 2个云南省教育厅...
  • 2个云南省科技计...
  • 2个云南省应用基...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个云南省社会发...
  • 1个艾滋病和病毒...
  • 1个公益性行业(...

传媒

  • 8个中国酿造
  • 8个食品研究与开...
  • 7个食品科技
  • 7个食品工业
  • 6个安徽农业科学
  • 4个中国实验方剂...
  • 4个食品工业科技
  • 4个时珍国医国药
  • 4个食品与机械
  • 4个中国民族民间...
  • 4个农业生物技术...
  • 4个农产品加工（...
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个中成药
  • 3个中草药
  • 3个农产品加工
  • 2个中国果菜
  • 2个安徽农学通报
  • 2个北方园艺
  • 2个山西果树

地区

  • 9个云南省
  • 2个山西省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
曹冠华
供职机构：云南大学
研究主题：普洱茶 滇黄精 果糕 重金属耐性 深色
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张倩茹
供职机构：山西省农业科学院
研究主题：红枣 枣酒 多酚 膳食纤维 功能特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺森
供职机构：云南中医学院中药学院
研究主题：酸角 普洱茶 果酒 复合胶 金银花
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁唯
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：普洱茶 饮料 食品工业 稳定性 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵荣华
供职机构：云南中医学院
研究主题：何首乌 二苯乙烯苷 药理作用 蒽醌 大黄素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑晓燕
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：发酵过程 细菌 普洱茶 分子鉴定 细菌种群
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李泽东
供职机构：云南中医学院中药学院
研究主题：酸角 果酒 抑菌效果 抑菌圈 黄精多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹蓉
供职机构：山西省农业科学院
研究主题：红枣 膳食纤维 枣酒 多酚 功能特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李进波
供职机构：云南西双版纳
研究主题：果酒 酒精发酵 西瓜皮 发酵果酒 冬瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈迪
供职机构：云南中医学院中药学院
研究主题：中医药院校 内生真菌 深色 教学改革 ATP结合
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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