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张智

作品数：105 被引量：572H指数：13
供职机构：东北林业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金黑龙江省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>

合作作者

领域

  • 101个轻工技术与工...
  • 74个农业科学
  • 56个生物学
  • 50个化学工程
  • 50个医药卫生
  • 34个文化科学
  • 25个环境科学与工...
  • 24个经济管理
  • 24个理学
  • 17个自动化与计算...
  • 16个一般工业技术
  • 10个建筑科学
  • 6个电子电信
  • 6个交通运输工程
  • 5个天文地球
  • 5个电气工程
  • 5个社会学
  • 4个金属学及工艺
  • 4个政治法律
  • 3个机械工程

主题

  • 55个活性
  • 54个响应面
  • 49个抗氧化
  • 49个发酵
  • 44个多糖
  • 43个蛋白
  • 42个响应面法
  • 39个多酚
  • 35个食品
  • 33个植物
  • 32个超声波
  • 30个响应面法优化
  • 29个饮料
  • 28个营养
  • 28个色素
  • 27个芽孢
  • 26个芽孢杆菌
  • 25个大豆蛋白
  • 22个蛋白质
  • 22个益生菌

机构

  • 89个东北林业大学
  • 15个东北农业大学
  • 11个黑龙江省轻工...
  • 8个哈尔滨工业大...
  • 5个哈尔滨商业大...
  • 4个黑龙江省科学...
  • 4个黑龙江省农业...
  • 3个赤峰学院
  • 3个中国科学院
  • 3个中国农业大学
  • 2个哈尔滨医科大...
  • 2个东北师范大学
  • 2个上海交通大学
  • 2个西北农林科技...
  • 2个新疆农垦科学...
  • 2个齐齐哈尔大学
  • 2个沈阳农业大学
  • 1个北京工商大学
  • 1个东北大学
  • 1个贵州大学

资助

  • 59个国家自然科学...
  • 39个中央高校基本...
  • 30个黑龙江省自然...
  • 21个黑龙江省科技...
  • 20个国家科技支撑...
  • 17个黑龙江省教育...
  • 16个中国博士后科...
  • 16个哈尔滨市科技...
  • 14个国家高技术研...
  • 13个黑龙江省博士...
  • 13个黑龙江省高等...
  • 12个国家级大学生...
  • 11个哈尔滨市科技...
  • 11个黑龙江省科技...
  • 10个国家教育部博...
  • 9个黑龙江省博士...
  • 9个黑龙江省教育...
  • 8个国家重点基础...
  • 8个黑龙江省青年...
  • 8个国家林业公益...

传媒

  • 49个食品工业科技
  • 35个东北林业大学...
  • 34个食品科学
  • 28个食品研究与开...
  • 26个中国林副特产
  • 25个安徽农业科学
  • 22个现代食品科技
  • 20个酿酒
  • 20个食品科技
  • 20个中国粮油学报
  • 18个北京林业大学...
  • 18个中国食品学报
  • 17个食品与发酵工...
  • 17个中国食品科学...
  • 16个食品与机械
  • 14个江苏农业科学
  • 14个植物研究
  • 13个中国调味品
  • 12个中国酿造
  • 12个食品工业

地区

  • 97个黑龙江省
  • 3个内蒙古
  • 2个上海市
  • 1个辽宁省
  • 1个北京市
  • 1个山东省
  • 1个西藏
  • 1个新疆
  • 1个贵州省
共 108 条 记 录，以下是 1-10
王振宇
供职机构：哈尔滨工业大学食品科学与工程学院
研究主题：多酚 抗氧化 黑木耳多糖 花色苷 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹文哲
供职机构：哈尔滨医科大学附属第二医院
研究主题：骨碎补总黄酮 失重 成骨细胞 骨细胞 柚皮苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵玉红
供职机构：东北林业大学
研究主题：抗氧化活性 黑木耳多糖 多糖 酶解 鹿茸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱宏亮
供职机构：东北林业大学林学院
研究主题：枯草芽孢杆菌 玉米肽 响应面 分离纯化 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨可心
供职机构：东北林业大学
研究主题：肠道菌群 锌 螯合物 橡子 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘奇
供职机构：上海交通大学
研究主题：玉米肽 螯合物 锌 小鼠免疫 酿酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马建章
供职机构：东北林业大学
研究主题：自然保护区 野生动物 松鼠 生境选择 凉水自然保护区
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄放
供职机构：东北林业大学林学院
研究主题：耐氧驯化 青春双歧杆菌 玉米肽 枯草芽孢杆菌 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋静
供职机构：东北林业大学林学院
研究主题：花色苷 蓝靛果 花色苷稳定性 菌种 枯草芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张立钢
供职机构：东北林业大学
研究主题：乳清蛋白 花色苷 蛋白质 黑木耳多糖 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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