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赵见营

作品数：17 被引量：108H指数：7
供职机构：南京农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划江苏高校优势学科建设工程资助项目公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学环境科学与工程化学工程更多>>

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传媒

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地区

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  • 1个海南省
共 19 条 记 录，以下是 1-10
章建浩
供职机构：南京农业大学
研究主题：干腌火腿 低温等离子体 冷杀菌 火腿 蛋白质水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严文静
供职机构：南京农业大学
研究主题：低温等离子体 纳米材料技术 冷杀菌 抑菌性能 手性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁艳文
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：聚偏二氯乙烯 贮藏保鲜 改性 PVDC 保鲜效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田甜
供职机构：教育部
研究主题：保鲜效果 酶学特性 超声造影 灌注成像 灌注参数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张迎阳
供职机构：常州大学
研究主题：蛋白 食品质量与安全专业 籽粕 分子对接 橄榄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄明明
供职机构：南京农业大学
研究主题：低温等离子体 志贺毒素 单克隆抗体 冷杀菌 杀菌机理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐静
供职机构：教育部
研究主题：蛋白质水解 挥发性风味物质 高温 KCL NACL
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴海舟
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：蛋白质水解 火腿 挥发性风味物质 高温 KCL
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黎良浩
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：KCL 干腌火腿 NACL 蛋白质水解 感官品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗辑
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：干腌火腿 涂层 抑菌活性 抑菌 抗氧化作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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