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杨幼慧

作品数:91 被引量:654H指数:15
供职机构:华南农业大学更多>>
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相关领域:轻工技术与工程化学工程生物学理学更多>>

领域

  • 80个轻工技术与工...
  • 41个农业科学
  • 39个生物学
  • 37个化学工程
  • 32个理学
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  • 4个电气工程
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  • 3个石油与天然气...
  • 3个金属学及工艺

主题

  • 44个发酵
  • 34个食品
  • 30个酵母
  • 28个活性
  • 26个荔枝酒
  • 25个多酚
  • 25个抗氧化
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  • 23个微生物
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  • 22个褐变
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  • 21个液相
  • 20个多糖
  • 20个芽孢
  • 20个贮藏
  • 19个淀粉
  • 16个毒素

机构

  • 79个华南农业大学
  • 7个华南理工大学
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  • 4个仲恺农业工程...
  • 4个仲恺农业技术...
  • 3个广州城市职业...
  • 3个广东工业大学
  • 3个西南大学
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  • 2个华中农业大学
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  • 2个中国科学院
  • 2个广东检验检疫...
  • 2个广州医科大学
  • 2个李锦记(新会...
  • 1个东北大学
  • 1个广东药学院

资助

  • 37个广东省科技计...
  • 34个国家自然科学...
  • 32个广东省自然科...
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  • 20个广东省科技攻...
  • 18个广州市科技计...
  • 17个国家高技术研...
  • 17个国家现代农业...
  • 16个广东省粤港关...
  • 14个国家科技部农...
  • 13个国家级星火计...
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  • 7个广东省农业攻...

传媒

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  • 13个广州食品工业...
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  • 10个中国粮油学报
  • 9个酿酒

地区

  • 77个广东省
  • 2个重庆市
  • 1个安徽省
  • 1个江苏省
  • 1个北京市
  • 1个四川省
  • 1个福建省
85 条 记 录,以下是 1-10
孙远明
供职机构:华南农业大学
研究主题:半抗原 人工抗原 抗体 载体蛋白 免疫动物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蹇华丽
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:虾青素 荔枝酒 发酵 抗性淀粉 胞外多糖
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丁金龙
供职机构:华南农业大学
研究主题:魔芋葡甘聚糖 大豆分离蛋白 机械力化学 机械力化学效应 乳化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余红英
供职机构:广东工业大学轻工化工学院
研究主题:Β-甘露聚糖酶 枯草芽孢杆菌 蛇足石杉 保水剂 石杉碱甲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭余良
供职机构:华南农业大学
研究主题:发酵技术 挥发酸 酒度 荔枝酒 酿造方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨跃生
供职机构:华南农业大学生命科学学院
研究主题:紫锥菊 再生不定芽 外植体 培养基 麻疯树
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周冠华
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:菠萝酒 发酵 澄清汁 菠萝汁 微胶囊化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐振林
供职机构:华南农业大学
研究主题:半抗原 人工抗原 抗体 载体蛋白 免疫分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭维
供职机构:广州医科大学
研究主题:高效液相色谱 医学院校 产学研 金黄葡萄球菌 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐学锋
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:香菇 豉香型白酒 香菇菌株 遗传多样性分析 草菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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