2025年1月28日
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彭喆
作品数:
17
被引量:37
H指数:4
供职机构:
中国海洋大学
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发文基金:
中国博士后科学基金
国家高技术研究发展计划
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
环境科学与工程
化学工程
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合作作者
侯虎
中国海洋大学食品科学与工程学院
李八方
中国海洋大学食品科学与工程学院
张朝辉
中国海洋大学食品科学与工程学院
赵雪
中国海洋大学食品科学与工程学院
张凯
中国海洋大学食品科学与工程学院
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李八方
供职机构:中国海洋大学
研究主题:鳕鱼 胶原蛋白 鳕鱼皮 鱼皮 皮明胶
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侯虎
供职机构:中国海洋大学
研究主题:鳕鱼 胶原蛋白 皮明胶 螯合 鳕鱼皮
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张朝辉
供职机构:中国海洋大学
研究主题:鳕鱼 大叶藻 氨基酸 总黄酮 黄酮
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赵雪
供职机构:中国海洋大学
研究主题:岩藻聚糖硫酸酯 胶原蛋白 硫酸多糖 鳕鱼 硫酸软骨素
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张凯
供职机构:中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题:鳕鱼 骨明胶 明胶 响应面优化 螯合
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薛长湖
供职机构:中国海洋大学
研究主题:海参 南极磷虾 磷脂 虾青素 岩藻聚糖硫酸酯
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陈铁军
供职机构:中国海洋大学
研究主题:鱼皮 光老化皮肤 酶传感器 酶解 人工神经网络
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樊燕
供职机构:中国海洋大学
研究主题:南极磷虾 鳕鱼 贮藏稳定性 皮源 保鲜
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张凯
供职机构:中国矿业大学
研究主题:PM 大气颗粒物 重金属 机械手 组件
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司磊磊
供职机构:中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题:胶原蛋白 光老化皮肤 刺参 皮肤光老化 鱼皮
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