您的位置： 专家智库 > >

周小理

作品数：95 被引量：794H指数：16
供职机构：上海应用技术大学香料香精技术与工程学院食品科学与工程系更多>>
发文基金：国家自然科学基金上海市科委重大科技攻关项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 77个轻工技术与工...
  • 37个化学工程
  • 32个农业科学
  • 30个文化科学
  • 27个医药卫生
  • 26个理学
  • 21个生物学
  • 20个经济管理
  • 18个环境科学与工...
  • 14个一般工业技术
  • 7个石油与天然气...
  • 5个天文地球
  • 5个金属学及工艺
  • 4个机械工程
  • 4个动力工程及工...
  • 4个电气工程
  • 4个自动化与计算...
  • 4个建筑科学
  • 3个交通运输工程
  • 3个政治法律

主题

  • 30个荞麦
  • 29个抗氧化
  • 28个食品
  • 27个活性
  • 26个萌发
  • 25个苦荞
  • 25个教学
  • 21个黄酮
  • 20个色谱
  • 19个抑菌
  • 19个酮类
  • 18个蛋白
  • 18个液相色谱
  • 18个类化合物
  • 18个化合物
  • 17个营养
  • 16个饮料
  • 16个细胞
  • 16个类化
  • 14个种子

机构

  • 70个上海应用技术...
  • 10个上海应用技术...
  • 7个上海师范大学
  • 6个上海商学院
  • 5个江南大学
  • 5个上海海洋大学
  • 4个华东交通大学
  • 4个山西省农业科...
  • 3个华东理工大学
  • 3个上海交通大学
  • 3个上海水产大学
  • 3个中国科学院上...
  • 2个南京农业大学
  • 2个上海理工大学
  • 2个西北农林科技...
  • 2个山西大学
  • 2个中国石油天然...
  • 2个陕西师范大学
  • 2个上海市农业科...
  • 2个中国农业科学...

资助

  • 55个国家自然科学...
  • 21个国家科技支撑...
  • 15个上海市教育委...
  • 14个上海市教育委...
  • 14个上海市科委重...
  • 12个“十二五”国...
  • 12个国家燕麦荞麦...
  • 11个上海市高校选...
  • 8个博士科研启动...
  • 7个“十一五”国...
  • 6个上海市科技兴...
  • 6个上海市科学技...
  • 6个上海市教委科...
  • 5个上海市高等学...
  • 5个上海市自然科...
  • 4个国家重点基础...
  • 4个江苏省自然科...
  • 4个国家教育部博...
  • 4个国家科技部农...
  • 3个国家高技术研...

传媒

  • 46个食品工业
  • 40个食品科学
  • 29个食品工业科技
  • 16个上海应用技术...
  • 15个中国粮油学报
  • 13个食品科技
  • 11个食品与发酵工...
  • 11个中国食品学报
  • 10个工业微生物
  • 10个食品研究与开...
  • 10个农产品加工
  • 10个现代食品科技
  • 10个农产品加工（...
  • 8个中国调味品
  • 8个农业工程学报
  • 8个中国酿造
  • 8个天然产物研究...
  • 8个饮料工业
  • 7个安徽农业科学
  • 7个化学世界

地区

  • 81个上海市
  • 3个江西省
  • 2个北京市
  • 2个山西省
  • 2个陕西省
  • 1个浙江省
  • 1个广东省
共 93 条 记 录，以下是 1-10
周一鸣
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：荞麦 苦荞 抗氧化活性 萌发 黄酮类化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李宗杰
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：胰岛素释放 荞麦 分泌液 生物医学技术 苦荞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐文
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：抗氧化 苦荞 萌发 灵芝酸 荞麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔琳琳
供职机构：上海商学院
研究主题：苦荞 萌发 荞麦淀粉 黄酮类化合物 营养标签
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜超
供职机构：上海应用技术学院
研究主题：新建本科院校 一线工程师 应用型人才 实施卓越计划 工程教育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋鑫莉
供职机构：上海应用技术学院材料科学与工程学院
研究主题：苦荞 萌发 荞麦 萌发期 黄酮类化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨延利
供职机构：上海师范大学生命与环境科学学院
研究主题：黄酮类化合物 黄酮 萌发 苦荞 基因表达调控
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖瀛
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：氧化应激 小鼠 硫辛酸 高脂膳食 教学体系
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵琳
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：萌发 Γ-氨基丁酸 苦荞 食品中应用 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马忠才
供职机构：浙江工贸职业技术学院
研究主题：一线工程师 应用型人才 教改 英语写作课程 工程教育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共10页<12345678910>
聚类工具0