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郝记明

作品数：109 被引量：695H指数：14
供职机构：广东海洋大学食品科技学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目广东省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
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合作作者

领域

  • 71个轻工技术与工...
  • 53个农业科学
  • 40个化学工程
  • 40个医药卫生
  • 40个文化科学
  • 33个生物学
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  • 9个天文地球
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  • 5个动力工程及工...
  • 5个电气工程
  • 5个交通运输工程
  • 5个政治法律
  • 3个石油与天然气...
  • 2个机械工程

主题

  • 53个蛋白
  • 53个酶解
  • 49个食品
  • 41个抗氧化
  • 41个活性
  • 39个对虾
  • 39个营养
  • 39个教学
  • 37个响应面
  • 37个酶法
  • 36个牡蛎
  • 33个水产
  • 31个营养成分
  • 30个蛋白质
  • 29个蛋白酶
  • 29个多糖
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  • 26个脂肪酸
  • 25个饮料
  • 25个色谱

机构

  • 68个广东海洋大学
  • 19个湛江海洋大学
  • 6个华南理工大学
  • 5个湛江水产学院
  • 4个江南大学
  • 4个中国科学院
  • 4个中国海洋大学
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  • 3个中国农业大学
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  • 2个山东轻工业学...
  • 2个浙江大学
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  • 2个中国科学院研...
  • 2个中华人民共和...
  • 1个大连海事大学
  • 1个广西大学
  • 1个渤海大学

资助

  • 43个国家自然科学...
  • 37个广东省自然科...
  • 37个广东省科技计...
  • 37个国家现代农业...
  • 25个湛江市科技计...
  • 23个国家科技支撑...
  • 20个引进国际先进...
  • 18个“十一五”国...
  • 18个广东省海洋渔...
  • 17个国家高技术研...
  • 17个广东省大学生...
  • 16个广东省教育部...
  • 16个国家级大学生...
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传媒

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  • 45个现代食品科技
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  • 40个食品与发酵工...
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  • 19个食品工业
  • 16个中国油脂

地区

  • 64个广东省
  • 3个北京市
  • 2个山东省
  • 1个福建省
  • 1个浙江省
  • 1个甘肃省
共 72 条 记 录，以下是 1-10
章超桦
供职机构：广东海洋大学
研究主题：牡蛎 酶解 马氏珠母贝 壳聚糖 营养成分
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吉宏武
供职机构：广东海洋大学
研究主题：凡纳滨对虾 虾头 马氏珠母贝 肉糜 鱼油
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刘书成
供职机构：广东海洋大学
研究主题：鱼油 凡纳滨对虾 肉糜 脂肪酸 高密度CO2
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张静
供职机构：广东海洋大学
研究主题：鱼油 马氏珠母贝 酶解 海域 群落结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
洪鹏志
供职机构：广东海洋大学
研究主题：水产蛋白 罗非鱼 罗非鱼下脚料 壳聚糖 发酵
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曹文红
供职机构：广东海洋大学
研究主题：牡蛎 酶解 酶解产物 马氏珠母贝 中国毛虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛伟杰
供职机构：广东海洋大学
研究主题：凡纳滨对虾 黑变 镉 蛋白质 虾仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨萍
供职机构：广东海洋大学
研究主题：水产蛋白 蛋白酶解液 罗非鱼下脚料 酶解 酶解液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄万有
供职机构：广东海洋大学
研究主题：凡纳滨对虾 虾仁 多酚氧化酶 超高压 高密度CO2
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑惠娜
供职机构：广东海洋大学
研究主题：马氏珠母贝 牡蛎 高F值寡肽 食品化学 酶解产物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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