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祁勇刚

作品数：161 被引量：88H指数：6
供职机构：湖北工业大学更多>>
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合作作者

领域

  • 51个轻工技术与工...
  • 26个农业科学
  • 21个生物学
  • 17个理学
  • 16个医药卫生
  • 16个文化科学
  • 15个化学工程
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  • 6个电气工程
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  • 3个电子电信
  • 3个社会学
  • 2个机械工程
  • 2个交通运输工程
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  • 1个核科学技术

主题

  • 54个发酵
  • 38个乳酸
  • 37个酵母
  • 34个食品
  • 32个乳酸菌
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  • 22个红曲
  • 20个蛋白质

机构

  • 63个湖北工业大学
  • 5个华中农业大学
  • 5个教育部
  • 4个武汉大学
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  • 4个武汉工业学院
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  • 1个中国医学科学...
  • 1个安琪酵母股份...

资助

  • 21个国家自然科学...
  • 20个湖北省自然科...
  • 20个博士科研启动...
  • 15个国家科技支撑...
  • 10个湖北省科技攻...
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传媒

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  • 5个长江蔬菜
  • 5个武汉理工大学...
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地区

  • 67个湖北省
共 67 条 记 录，以下是 1-10
汪超
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 魔芋葡甘聚糖 富硒 虫草 保藏期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高冰
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 富硒 曲霉 发芽 酱制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡勇
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 保藏期 虫草 富硒 萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李冬生
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 虫草 富硒 保藏期 萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐宁
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 保藏期 富硒 虫草 萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱于鹏
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 富硒 酱制品 发芽 低聚果糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周梦舟
供职机构：湖北工业大学
研究主题：保藏期 虫草 发酵 虫草菌 红枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石勇
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 虫草 保藏期 红枣 保健汤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚元元
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 醋酸发酵 醋酸菌 富硒 果醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐梅
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 富硒 酱制品 低盐 醋酸发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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