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甄天元

作品数：43 被引量：193H指数：8
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：山东省自然科学基金国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 64个轻工技术与工...
  • 51个农业科学
  • 40个文化科学
  • 37个化学工程
  • 37个医药卫生
  • 35个理学
  • 33个生物学
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  • 16个一般工业技术
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  • 9个语言文字
  • 7个建筑科学
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  • 5个天文地球
  • 5个交通运输工程
  • 5个社会学
  • 5个政治法律
  • 4个金属学及工艺
  • 3个矿业工程

主题

  • 46个食品
  • 42个抗氧化
  • 41个发酵
  • 40个活性
  • 38个贮藏
  • 37个保鲜
  • 36个教学
  • 34个蛋白
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  • 33个壳聚糖
  • 27个营养
  • 27个色谱
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  • 24个淀粉
  • 24个多酚
  • 21个蛋白质
  • 20个冻干
  • 18个蛋白酶
  • 18个真空冷冻

机构

  • 67个青岛农业大学
  • 25个莱阳农学院
  • 6个中国海洋大学
  • 5个山东省花生研...
  • 4个江南大学
  • 4个山东师范大学
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  • 3个中国科学院
  • 3个天津科技大学
  • 3个中国农业科学...
  • 2个北华大学
  • 2个教育部
  • 2个吉林农业大学
  • 2个中国农业大学
  • 2个中国水产科学...
  • 2个中国科学院研...
  • 2个青岛市农业科...
  • 2个天津开发区职...
  • 2个济宁市渔业监...

资助

  • 40个国家自然科学...
  • 40个山东省自然科...
  • 25个国家科技支撑...
  • 20个“十一五”国...
  • 19个公益性行业(...
  • 19个山东省高等学...
  • 18个山东省优秀中...
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传媒

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  • 17个农产品加工（...
  • 16个中国农学通报
  • 14个中国调味品
  • 13个北方园艺

地区

  • 67个山东省
  • 2个吉林省
  • 2个天津市
  • 1个河南省
  • 1个上海市
共 73 条 记 录，以下是 1-10
张晶
供职机构：吉林大学
研究主题：化学成分 人参皂苷 人参 药理作用 药理活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王军
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：乳房炎 金黄色葡萄球菌 奶样 奶牛乳房炎 耐药性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩荣伟
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牛奶 分子蒸馏 乳房炎 生乳 玫瑰精油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王成荣
供职机构：青岛农业大学
研究主题：贮藏 保鲜效果 保鲜 贮藏品质 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨庆利
供职机构：青岛农业大学
研究主题：花生 黄曲霉毒素 花生蛋白粉 花生蛋白 脱脂花生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李曼
供职机构：青岛农业大学
研究主题：直链淀粉 吸管 食品配方 花生肽 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙凤兰
供职机构：青岛农业大学
研究主题：花生肽 食用 食品配方 大豆粉 病人
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴昊
供职机构：青岛农业大学
研究主题：保鲜 壳聚糖 保鲜效果 番茄 贮藏品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于忠娜
供职机构：青岛农业大学海都学院
研究主题：乳房炎 玫瑰精油 生鲜 分子蒸馏 奶样
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朴美子
供职机构：青岛农业大学
研究主题：抗氧化活性 蛹虫草 蛋白酶 抗氧化 提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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