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王冠芸

作品数：5 被引量：10H指数：2
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金山东省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 4个化学工程
  • 4个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
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  • 4个理学
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主题

  • 4个蛋白
  • 4个蛋白粉
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  • 2个蛋白功能性质
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  • 2个蛋白饮料
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  • 2个蛋白质溶液
  • 2个蛋清
  • 2个等离子体
  • 2个等离子体处理

机构

  • 4个青岛农业大学
  • 3个莱阳农学院
  • 2个中国海洋大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个南京林业大学
  • 1个江南大学
  • 1个山东农业大学
  • 1个深圳职业技术...
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资助

  • 4个国家自然科学...
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传媒

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  • 4个食品科技
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地区

  • 3个山东省
  • 1个广东省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
肖军霞
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：微胶囊 大豆分离蛋白 复凝聚 壳聚糖 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄国清
供职机构：青岛农业大学
研究主题：微胶囊 大豆分离蛋白 复凝聚 壳聚糖 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈海华
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：海藻酸钠 食品化学 亚麻籽胶 玉米淀粉 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨剑
供职机构：深圳职业技术学院
研究主题：玉米蛋白粉 碱性蛋白 离子交换层析 杂草种子 多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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