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曾建成

作品数：4 被引量：13H指数：2
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
发文基金：湖北省科技攻关计划更多>>
相关领域：医药卫生农业科学生物学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
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主题

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机构

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  • 3个华南理工大学
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  • 1个河南牧业经济...

资助

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传媒

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  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业

地区

  • 3个广东省
  • 2个湖北省
  • 1个河南省
  • 1个辽宁省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
于淑娟
供职机构：华南理工大学
研究主题：制糖 焦糖色素 多糖 淀粉 树脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张建俊
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：流变性 流变特性 牛奶布丁 蚝油 表观粘度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵洪雷
供职机构：渤海大学
研究主题：荧光探针 L-半胱氨酸 D-木糖 挥发性物质 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
万琼红
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼鳞 柠檬酸钙 淡水鱼 盐析 胶原蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
党美珠
供职机构：河南牧业经济学院
研究主题：大学生 鱼鳞 课程 太阳能 草鱼鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李春美
供职机构：华中农业大学
研究主题：柿子 鱼鳞 抗氧化 多酚 草鱼鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱荣其
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：表观黏度 流变性 流变特性 牛奶布丁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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