您的位置： 专家智库 > >

曹清明

作品数：120 被引量：502H指数：12
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金湖南省教育厅重点项目湖南省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 55个轻工技术与工...
  • 47个农业科学
  • 37个医药卫生
  • 36个化学工程
  • 31个生物学
  • 29个经济管理
  • 25个文化科学
  • 25个理学
  • 17个环境科学与工...
  • 15个自动化与计算...
  • 11个一般工业技术
  • 10个金属学及工艺
  • 7个建筑科学
  • 4个交通运输工程
  • 4个语言文字
  • 3个哲学宗教
  • 3个石油与天然气...
  • 2个机械工程
  • 2个电子电信
  • 2个电气工程

主题

  • 37个营养
  • 34个抗氧化
  • 33个食品
  • 33个活性
  • 32个多酚
  • 31个营养成分
  • 31个色谱
  • 30个相色谱
  • 29个蛋白
  • 28个植物
  • 28个提取物
  • 26个淀粉
  • 26个饮料
  • 26个脂肪酸
  • 21个多糖
  • 21个油茶
  • 20个蛋白质
  • 20个油脂
  • 19个营养价值
  • 17个代谢

机构

  • 46个中南林业科技...
  • 20个中南林学院
  • 10个广东省农业科...
  • 10个华南农业大学
  • 6个教育部
  • 6个江西农业大学
  • 6个中国农业科学...
  • 5个湖南农业大学
  • 4个湘潭大学
  • 4个华南理工大学
  • 4个中国农业科学...
  • 4个国家林业局
  • 3个长沙理工大学
  • 3个湖北省农业科...
  • 3个塔里木大学
  • 3个浙江农林大学
  • 3个中国畜牧业协...
  • 2个华中农业大学
  • 2个新疆农业大学
  • 2个浙江林学院

资助

  • 38个国家自然科学...
  • 32个国家科技支撑...
  • 27个湖南省自然科...
  • 19个湖南省科技计...
  • 19个公益性行业(...
  • 17个引进国际先进...
  • 17个湖南省教育厅...
  • 16个湖南省教育厅...
  • 15个中南林业科技...
  • 14个“十一五”国...
  • 14个长沙市科技计...
  • 13个国家现代农业...
  • 11个国家级星火计...
  • 11个国家林业公益...
  • 11个湖南省普通高...
  • 11个湖南省研究生...
  • 10个国家高技术研...
  • 9个中央级公益性...
  • 9个湖南省大学生...
  • 8个国家科技攻关...

传媒

  • 37个食品与机械
  • 33个食品工业科技
  • 28个食品科技
  • 27个食品科学
  • 24个食品研究与开...
  • 24个中国粮油学报
  • 24个经济林研究
  • 21个中国食品学报
  • 19个食品与发酵工...
  • 19个食品工业
  • 17个中南林业科技...
  • 16个中国酿造
  • 16个现代食品科技
  • 15个中南林学院学...
  • 15个粮食与油脂
  • 14个江西农业大学...
  • 13个安徽农业科学
  • 13个湖南林业科技
  • 13个农产品加工
  • 12个中国油脂

地区

  • 45个湖南省
  • 9个广东省
  • 5个北京市
  • 2个浙江省
  • 1个黑龙江省
  • 1个陕西省
  • 1个福建省
共 64 条 记 录，以下是 1-10
钟海雁
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：茶油 油茶籽油 油茶籽 油茶 油茶粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周文化
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：鲜湿面 槟榔 发酵 食用安全 教学改革
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李安平
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：锥栗 竹笋 膳食纤维 竹笋膳食纤维 橡实淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李忠海
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：槟榔 膳食纤维 樟树叶 茶油 小白鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龙奇志
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：茶油 多酚 油茶籽 油茶籽油 油茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙昌波
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：蕨根淀粉 蕨根 糊特性 膳食纤维 五味子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王元清
供职机构：中南林业科技大学生命科学与技术学院
研究主题：中药配方颗粒 指纹图谱 骨痹 干法制粒 总黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
兰芳
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：核磁 茶叶 浸提 多酚化合物 质谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐道邦
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：热泵干燥 荔枝 桑椹 广式腊肠 龙眼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付红军
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：山苍子油 抑菌活性 抑菌 壳聚糖 实践教学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共7页<1234567>
聚类工具0