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张海燕

作品数：142 被引量：410H指数：11
供职机构：甘肃省农业科学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目甘肃省农业科学院农业科技创新专项甘肃省科技重大专项计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 39个轻工技术与工...
  • 36个农业科学
  • 25个医药卫生
  • 17个经济管理
  • 16个化学工程
  • 16个动力工程及工...
  • 15个生物学
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  • 2个电子电信
  • 2个建筑科学
  • 2个自然科学总论
  • 1个哲学宗教
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个核科学技术

主题

  • 37个苹果
  • 31个贮藏
  • 27个太阳能
  • 26个保鲜
  • 24个发酵
  • 23个马铃薯
  • 23个活性
  • 20个栽培
  • 20个食品
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  • 17个药材
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  • 14个当归
  • 14个淀粉
  • 14个多糖
  • 14个混菌
  • 13个栽培技术

机构

  • 40个甘肃省农业科...
  • 11个甘肃农业大学
  • 3个西北农林科技...
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  • 2个西北师范大学
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  • 1个国家粮食局科...
  • 1个兰州大学
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  • 1个中国科学院
  • 1个西南大学
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  • 1个甘肃省农业科...

资助

  • 33个国家现代农业...
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  • 24个甘肃省科技重...
  • 24个甘肃省农业科...
  • 19个国家科技支撑...
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传媒

  • 32个甘肃农业科技
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  • 15个酿酒科技
  • 15个农业工程技术...
  • 14个食品安全质量...
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  • 13个食品与机械
  • 13个食品工业
  • 12个甘肃农业大学...
  • 11个中国食物与营...
  • 11个安徽农业科学

地区

  • 42个甘肃省
  • 1个海南省
共 43 条 记 录，以下是 1-10
康三江
供职机构：甘肃省农业科学院
研究主题：苹果 苹果白兰地 苹果酒 酵素 发酵
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曾朝珍
供职机构：甘肃省农业科学院
研究主题：苹果 苹果白兰地 发酵 香气成分 酵素
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张芳
供职机构：甘肃省农业科学院
研究主题：苹果 苹果白兰地 干装 苹果罐头 苹果片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张霁红
供职机构：甘肃省农业科学院
研究主题：苹果醋 苹果 苹果白兰地 发酵 香气成分
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袁晶
供职机构：甘肃省农业科学院
研究主题：苹果 酵素 抗氧化活性 苹果酒 苹果浆
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张永茂
供职机构：甘肃省农业科学院
研究主题：苹果 苹果片 无硫 褐变 贮藏
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宋娟
供职机构：甘肃省农业科学院
研究主题：苹果醋 苹果 抗氧化活性 酵素 离子迁移谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
慕钰文
供职机构：甘肃省农业科学院
研究主题：苹果 抗氧化活性 二氧化氯 贮藏 硝酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苟丽娜
供职机构：甘肃省农业科学院
研究主题：漂烫 护绿 野生蔬菜 保留率 护绿工艺
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郑娅
供职机构：甘肃省农业科学院
研究主题：牛肉 泡菜 骨汤 中药材 肌红蛋白
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