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廖若宇

作品数：10 被引量：39H指数：4
供职机构：宁夏大学农学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 7个环境科学与工...
  • 6个农业科学
  • 4个化学工程
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 3个石油与天然气...
  • 3个电子电信
  • 3个医药卫生
  • 2个生物学
  • 2个建筑科学
  • 2个文化科学
  • 1个自动化与计算...
  • 1个交通运输工程
  • 1个社会学

主题

  • 9个枸杞
  • 8个羊肉
  • 8个色谱
  • 8个相色谱
  • 7个顶空
  • 7个顶空固相微萃...
  • 7个毒性
  • 7个质谱
  • 7个肉糜
  • 7个生物降解
  • 7个手抓羊肉
  • 7个鼠类
  • 7个气相
  • 7个气相色谱
  • 6个低温冷冻
  • 6个原料肉
  • 5个脂肪氧化
  • 5个质谱法
  • 4个代谢
  • 4个蛋白

机构

  • 10个宁夏大学
  • 1个江南大学
  • 1个宁夏农学院
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 6个国家科技支撑...
  • 4个国家农业科技...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个宁夏回族自治...
  • 2个中央级公益性...
  • 1个宁夏大学科学...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个国家科技部农...
  • 1个国家林业公益...
  • 1个国家农业科技...
  • 1个国家现代农业...

传媒

  • 7个中国调味品
  • 7个食品科技
  • 7个食品安全质量...
  • 6个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 3个食品与机械
  • 3个肉类研究
  • 3个中国食品科学...
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个安徽农业科学
  • 2个湖北农业科学
  • 2个食品工业
  • 1个中国食品工业
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国食物与营...
  • 1个安徽农学通报
  • 1个北方园艺
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造
  • 1个燃料化学学报

地区

  • 9个宁夏
  • 1个浙江省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
刘敦华
供职机构：宁夏大学
研究主题：枸杞 挥发性风味物质 发酵 响应面法优化 肉干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚媛
供职机构：宁夏大学
研究主题：枸杞 紫外 臭氧 响应面法优化 气相色谱-质谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王旭
供职机构：宁夏大学农学院
研究主题：枸杞 挥发性风味物质 主成分分析法 主成分分析 生态因子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐梦霞
供职机构：宁夏大学农学院
研究主题：枸杞 臭氧 紫外 响应面法优化 糖果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张同刚
供职机构：宁夏大学
研究主题：挥发性风味物质 滩羊 手抓羊肉 顶空固相微萃取 挥发性风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘雨杨
供职机构：宁夏大学农学院
研究主题：肉干 脂肪氧化 超高压处理 控制研究 清真
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李朋亮
供职机构：中国农业科学院茶叶研究所
研究主题：枸杞 酮类化合物 茶叶提取物 复合抗氧化剂 货架寿命
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王旭
供职机构：宁夏大学
研究主题：低碳烯烃 催化剂 性能研究 渗灌 肉制品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周静
供职机构：宁夏大学农学院
研究主题：挥发性风味物质 手抓羊肉 羊肉 顶空固相微萃取 挥发性风味成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭进
供职机构：宁夏大学农学院
研究主题：微生物降解 啶虫脒 安全性评价 枸杞 农药残留
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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