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刘坤

作品数：8 被引量：311H指数：7
供职机构：西北农林科技大学更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程建筑科学更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 5个经济管理
  • 5个生物学
  • 4个理学
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 2个政治法律
  • 2个文化科学
  • 1个天文地球
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个语言文字
  • 1个文学

主题

  • 7个香气
  • 7个红枣
  • 5个蛋白
  • 4个洋葱
  • 4个营养
  • 3个大枣
  • 3个蛋白质
  • 3个低糖
  • 3个低糖果酱
  • 3个淀粉
  • 3个多酚
  • 3个选育
  • 2个单糖
  • 2个单因素
  • 2个单因素试验
  • 2个单株
  • 2个冬枣
  • 2个动力学
  • 2个动力学研究
  • 2个性状

机构

  • 9个西北农林科技...
  • 1个河南科技大学
  • 1个青海省畜牧兽...
  • 1个西安工程大学
  • 1个西北农业大学
  • 1个郑州铁路职业...
  • 1个青海大学

资助

  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个陕西省科技攻...
  • 3个陕西省农业科...
  • 2个广东省科技攻...
  • 2个陕西省星火计...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家林业公益...
  • 2个国家林业局重...
  • 2个陕西省科技统...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个国家林业局林...
  • 1个天津市自然科...
  • 1个广州市科技攻...

传媒

  • 9个食品科学
  • 6个西北农林科技...
  • 5个农业工程学报
  • 4个西北农业学报
  • 4个西北植物学报
  • 3个中国酿造
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品工业
  • 3个西北林学院学...
  • 3个园艺学报
  • 3个食品研究与开...
  • 3个深圳大学学报...
  • 3个中国食品学报
  • 2个中国农村科技
  • 2个农村百事通
  • 2个中国乳品工业
  • 2个北方园艺
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个农业机械学报
  • 2个安徽农业科学

地区

  • 7个陕西省
  • 1个河南省
  • 1个青海省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
鲁周民
供职机构：西北农林科技大学林学院
研究主题：枇杷 板栗 红枣 柿果醋 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫忠心
供职机构：青海大学畜牧兽医科学院
研究主题：藏羊 牦牛肉 牦牛 茶卡 肉品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李新岗
供职机构：西北农林科技大学林学院
研究主题：枣树 红枣 冬枣 鲜食枣 松果梢斑螟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵佳奇
供职机构：西北农林科技大学林学院
研究主题：红枣 GC/MS分析 干制 香气品质 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
焦文月
供职机构：西北农林科技大学林学院
研究主题：红枣 果酱加工 果酱 GC/MS分析 干制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐怀德
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：发酵 红枣 酶解 抗氧化 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
包蓉
供职机构：西北农林科技大学林学院
研究主题：柿果醋 洋葱 抗氧化活性 抗氧化研究 酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晋
供职机构：郑州铁路职业技术学院
研究主题：洋葱 氮杂 黄连木 化工原料 箱体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈佳
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：洋葱 食用油 酶法提取 纤维素酶 抗氧化研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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