您的位置： 专家智库 > >

金铁岩

作品数：60 被引量：192H指数：8
供职机构：延边大学农学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金教育部重点实验室开放基金吉林省教育科学“十二五”规划课题更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学医药卫生农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 23个轻工技术与工...
  • 16个医药卫生
  • 15个农业科学
  • 11个化学工程
  • 10个文化科学
  • 9个经济管理
  • 8个生物学
  • 7个自动化与计算...
  • 5个环境科学与工...
  • 5个理学
  • 4个建筑科学
  • 3个社会学
  • 3个政治法律
  • 2个文学
  • 1个哲学宗教
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个一般工业技术
  • 1个军事

主题

  • 22个抗氧化
  • 19个活性
  • 18个抗氧化性
  • 16个理化特性
  • 15个提取物
  • 14个发酵
  • 14个感官
  • 11个多酚
  • 10个功能性
  • 9个乙醇
  • 9个酵母
  • 8个血脂
  • 8个生食
  • 8个蓝莓
  • 7个乙醇提取
  • 7个乙醇提取物
  • 7个明胶
  • 6个蛋白
  • 6个冻干
  • 5个抗菌

机构

  • 25个延边大学
  • 1个东北林业大学
  • 1个教育部
  • 1个中国人民解放...

资助

  • 13个国家自然科学...
  • 6个吉林省科技发...
  • 6个吉林省自然科...
  • 6个吉林省教育科...
  • 5个吉林省重大科...
  • 4个吉林省教育厅...
  • 4个教育部重点实...
  • 3个吉林省科技厅...
  • 3个高等学校学科...
  • 3个吉林省高等教...
  • 3个吉林省教育厅...
  • 3个吉林省科技厅...
  • 3个吉林省科技厅...
  • 3个延边州科技局...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个教育部留学回...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个国际科技合作...
  • 2个吉林省高等教...
  • 2个吉林省教育科...

传媒

  • 22个食品科技
  • 14个食品工业
  • 12个延边大学农学...
  • 10个延边大学学报...
  • 9个食品研究与开...
  • 8个食品工业科技
  • 8个食品科学
  • 8个安徽农业科学
  • 8个食品与机械
  • 6个教育教学论坛
  • 6个食品科学技术...
  • 5个黑龙江畜牧兽...
  • 5个江苏农业科学
  • 5个现代农业科技
  • 5个科技与产业对...
  • 5个中国食品科学...
  • 4个现代教育科学...
  • 4个科技创新导报
  • 4个第二届两岸四...
  • 4个中国食品科学...

地区

  • 25个吉林省
共 25 条 记 录，以下是 1-10
韩立杰
供职机构：延边大学农学院食品科学系
研究主题：理化特性 花粉 抗氧化性 蓝莓 生食
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕佳宁
供职机构：延边大学
研究主题：抗氧化性 蓝莓 理化特性 提取物 蜂花粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李影
供职机构：延边大学理学院化学系
研究主题：理化特性 蓝莓 抗氧化性 生食 功能性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘子菱
供职机构：延边大学农学院
研究主题：抗氧化性 蓝莓 理化特性 生食 花粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
权伍荣
供职机构：延边大学农学院
研究主题：小鼠 蒲公英 食品科学与工程 感官 米酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玲
供职机构：延边大学
研究主题：蓝莓 浸泡酒 理化特性 活性研究 花粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金铁
供职机构：延边大学农学院
研究主题：双螺杆挤压 大米 抗氧化 教学改革 任职教育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金清
供职机构：延边大学农学院
研究主题：甘露醇 乳酸菌 发酵 抗氧化 明串珠菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔泰花
供职机构：延边大学农学院
研究主题：乳酸菌 荞麦芽 抗氧化 苹果梨 洋葱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范雯谡
供职机构：延边大学
研究主题：理化特性 草莓 米酒 感官 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0