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袁尔东

作品数:80 被引量:540H指数:13
供职机构:华南理工大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金广东省科技计划工业攻关项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程医药卫生文化科学生物学更多>>

领域

  • 52个轻工技术与工...
  • 34个医药卫生
  • 33个化学工程
  • 31个农业科学
  • 30个生物学
  • 21个文化科学
  • 20个理学
  • 13个经济管理
  • 12个环境科学与工...
  • 10个自动化与计算...
  • 5个一般工业技术
  • 4个石油与天然气...
  • 3个电子电信
  • 3个自然科学总论
  • 2个哲学宗教
  • 2个动力工程及工...
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学

主题

  • 33个活性
  • 29个抗氧化
  • 25个蛋白
  • 25个食品
  • 23个发酵
  • 22个教学
  • 21个细胞
  • 19个淀粉
  • 18个饮料
  • 18个分子
  • 17个脂肪
  • 17个贮藏
  • 16个荧光
  • 15个营养
  • 15个食用
  • 15个光谱
  • 14个乙醇
  • 13个蛋白质
  • 12个油脂
  • 9个代谢

机构

  • 46个华南理工大学
  • 7个广东省农业科...
  • 4个河南科技学院
  • 3个华南农业大学
  • 2个华中农业大学
  • 2个暨南大学
  • 2个中山大学
  • 2个广东省农业科...
  • 1个北京师范大学
  • 1个佛山大学
  • 1个华中科技大学
  • 1个茂名学院
  • 1个华东理工大学
  • 1个兰州大学
  • 1个华南师范大学
  • 1个华中科技大学...
  • 1个嘉应学院
  • 1个江南大学
  • 1个南方冶金学院
  • 1个四川大学

资助

  • 45个国家自然科学...
  • 23个中央高校基本...
  • 22个广东省科技计...
  • 20个广东省自然科...
  • 13个国家科技支撑...
  • 11个广东省教育部...
  • 10个中国博士后科...
  • 8个广东省科技攻...
  • 7个广州市科技计...
  • 7个河南省高校科...
  • 7个教育部“新世...
  • 6个广东省高等教...
  • 6个广东省农科院...
  • 6个国家教育部博...
  • 6个国家现代农业...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个广东省农业攻...
  • 5个国家科技重大...
  • 5个广东省粤港关...
  • 5个博士科研启动...

传媒

  • 41个现代食品科技
  • 34个食品工业科技
  • 20个食品科学
  • 18个华南理工大学...
  • 17个食品科技
  • 16个食品研究与开...
  • 15个广东农业科学
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  • 10个食品与机械
  • 10个广州化工
  • 9个安徽农业科学
  • 9个粮食与饲料工...
  • 9个食品工业
  • 9个中国食品学报
  • 8个中国食品添加...
  • 7个中国调味品
  • 7个生物技术通报
  • 6个农业工程学报
  • 6个微生物学通报
  • 5个中国乳品工业

地区

  • 51个广东省
  • 3个河南省
  • 2个江西省
  • 1个湖北省
  • 1个重庆市
58 条 记 录,以下是 1-10
任娇艳
供职机构:华南理工大学
研究主题:多肽 基因 合成多肽 酶解 降尿酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑建仙
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:膳食纤维 甜味剂 甜味 甜味抑制剂 蔗渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韦庆益
供职机构:华南理工大学
研究主题:拉曼 光谱 辊筒 镜头 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宁正祥
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:抗菌活性 防腐剂 食品防腐剂 食品 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨继国
供职机构:华南理工大学
研究主题:脂肪酶 甘油二酯 酶法脱胶 磷脂酶 油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高宪枫
供职机构:华南理工大学食品与生物工程学院
研究主题:三氯蔗糖 棉籽糖 水解法制备 水解法 甜味剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡俊鹏
供职机构:华南理工大学
研究主题:蛭弧菌 质体 九孔鲍 游泳 弧菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈磊
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:Β-淀粉酶 酶作用 Α-淀粉酶 酶动力学 荧光光谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘本国
供职机构:河南科技学院
研究主题:抗氧化 类黄酮 二氢杨梅素 复合物 葵花籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李秋红
供职机构:宜春学院
研究主题:杜仲叶 复合保健饮料 脱苦方法 苹果汁 总黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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