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苏晔

作品数：14 被引量：160H指数：8
供职机构：西南农业大学食品科学学院更多>>
发文基金：重庆市应用基础研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 2个经济管理
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  • 2个理学
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主题

  • 4个食品
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  • 3个学成
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  • 3个食品工业
  • 2个代谢
  • 2个淀粉
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  • 2个生产工艺
  • 1个代谢酶
  • 1个蛋白酶

机构

  • 4个西南农业大学
  • 2个西南大学
  • 1个东南大学
  • 1个江苏大学
  • 1个上海交通大学

资助

  • 2个重庆市应用基...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个重庆市科委基...
  • 1个四川省科技计...
  • 1个中央高校基本...
  • 1个重庆市科技攻...

传媒

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  • 2个粮油食品科技
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  • 2个粮食与油脂
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  • 2个中国粮油学报
  • 2个肉类工业
  • 2个中国食品学报

地区

  • 3个重庆市
  • 1个上海市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
敬璞
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：抗氧化 花色苷 碱提 水提 米糠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁晓雯
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：食品 蛋白质 化学成分 综合利用 核桃仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋作明
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：食品 肉品 大肠菌群 硒 食品工业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁小雯
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：金樱子 提取液 功能性食品 猪油 保健功能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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