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田晓菊

作品数：17 被引量：124H指数：7
供职机构：宁夏大学农学院更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项陕西省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 31个轻工技术与工...
  • 28个农业科学
  • 20个医药卫生
  • 19个文化科学
  • 18个生物学
  • 18个化学工程
  • 18个理学
  • 14个经济管理
  • 12个环境科学与工...
  • 6个自动化与计算...
  • 5个社会学
  • 4个电气工程
  • 3个一般工业技术
  • 2个机械工程
  • 2个电子电信
  • 2个建筑科学
  • 1个矿业工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个政治法律
  • 1个文学

主题

  • 26个发酵
  • 21个食品
  • 19个蛋白
  • 19个饮料
  • 19个稳定性
  • 19个活性
  • 19个教学
  • 17个贮藏
  • 17个响应面
  • 17个响应面法
  • 16个营养
  • 16个色谱
  • 14个实践教学
  • 13个多酚
  • 13个多糖
  • 12个淀粉
  • 12个酶法
  • 11个食品专业
  • 10个蛋白质
  • 8个羊肉

机构

  • 20个宁夏大学
  • 6个陕西师范大学
  • 4个绥化学院
  • 3个华中农业大学
  • 3个兰州理工大学
  • 3个内蒙古农业大...
  • 3个广东石油化工...
  • 2个东北农业大学
  • 2个宁夏农学院
  • 2个天津科技大学
  • 1个国家蔬菜工程...
  • 1个东北师范大学
  • 1个华中科技大学
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个西安交通大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个西北农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个河南农业大学
  • 1个中国热带农业...

资助

  • 21个国家自然科学...
  • 11个国家科技支撑...
  • 8个宁夏回族自治...
  • 8个中央级公益性...
  • 7个博士科研启动...
  • 6个陕西省自然科...
  • 6个中央高校基本...
  • 5个国家大学生创...
  • 5个国家现代农业...
  • 4个黑龙江省自然...
  • 4个黑龙江省教育...
  • 4个黑龙江省大学...
  • 4个宁夏回族自治...
  • 4个绥化学院教育...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个湖北省科技攻...
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  • 3个公益性行业(...
  • 3个广东省高等学...
  • 3个广东省教育部...

传媒

  • 23个食品工业科技
  • 19个食品科学
  • 18个食品研究与开...
  • 17个中国酿造
  • 16个食品科技
  • 16个食品工业
  • 14个食品与发酵工...
  • 14个安徽农业科学
  • 12个食品与机械
  • 12个农产品加工
  • 10个中国调味品
  • 10个江苏农业科学
  • 10个保鲜与加工
  • 10个农业科学研究
  • 10个现代食品科技
  • 10个食品与发酵科...
  • 9个饮料工业
  • 9个粮食与油脂
  • 7个肉类研究
  • 6个北方园艺

地区

  • 19个宁夏
  • 4个黑龙江省
  • 4个陕西省
  • 3个湖北省
  • 3个甘肃省
共 34 条 记 录，以下是 1-10
张宝善
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：红枣 发酵 红枣汁 魔芋 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范艳丽
供职机构：宁夏大学
研究主题：抗氧化 枸杞叶 黄酮类化合物 黄酮 枸杞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张惠玲
供职机构：宁夏大学
研究主题：发酵 枸杞酒 枸杞 马铃薯 葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张百刚
供职机构：兰州理工大学生命科学与工程学院
研究主题：甘草 红枣 微晶纤维素 果酒 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方海田
供职机构：宁夏大学
研究主题：发酵 胞苷 大肠杆菌 枸杞 灵武长枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
剧柠
供职机构：宁夏大学
研究主题：原料乳 冷藏过程 植物乳杆菌 乳酸菌 乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马瑞
供职机构：宁夏大学农学院
研究主题：发酵工艺 果酒加工 果酒 沙枣 不同生态
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丹
供职机构：宁夏大学农学院食品科学系
研究主题：保健饮料 酸枣 生姜 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王益
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：白果 生产工艺 多酚 茯苓皮 实验教学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋丹
供职机构：兰州理工大学生命科学与工程学院
研究主题：草鱼鱼鳞 胶原蛋白 胃蛋白酶 鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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