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李骏

作品数：3 被引量：0H指数：0
供职机构：中国农业大学更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 12个农业科学
  • 9个经济管理
  • 8个生物学
  • 8个医药卫生
  • 5个化学工程
  • 5个自动化与计算...
  • 4个环境科学与工...
  • 4个理学
  • 2个文化科学
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个水利工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学

主题

  • 14个冷却肉
  • 14个护色
  • 10个蛋白
  • 10个肉制品
  • 9个肉品
  • 7个胴体
  • 6个动物
  • 5个蛋白酶
  • 5个蛋白质
  • 5个淀粉
  • 5个猪胴体
  • 4个单胞菌
  • 4个蛋白质降解
  • 4个蛋黄
  • 3个代谢
  • 3个蛋白粉
  • 3个蛋白酶解
  • 3个蛋白酶解产物
  • 3个低温杀菌
  • 3个性能研究

机构

  • 15个中国农业大学
  • 4个天津农学院
  • 3个山西农业大学
  • 2个北京农业大学
  • 2个南京农业大学
  • 2个西北农林科技...
  • 2个北京三元食品...
  • 1个北京联合大学
  • 1个北京农学院
  • 1个东北农业大学
  • 1个河北工程大学
  • 1个渤海大学
  • 1个河南科技大学
  • 1个江南大学
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个航天医学工程...
  • 1个湖北农学院
  • 1个教育部
  • 1个信阳农业高等...
  • 1个延安大学

资助

  • 7个国家科技重大...
  • 6个国家自然科学...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个“十二五”国...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个国家现代农业...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个山西省科技攻...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个北京市属高等...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个公益性行业科...
  • 2个北京市自然科...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个湖南省科技攻...
  • 2个浙江省自然科...
  • 2个国家公益性行...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个北京市教委科...

传媒

  • 8个肉类研究
  • 7个农业工程学报
  • 7个食品科学
  • 7个中国食品学报
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科技
  • 6个中国乳业
  • 5个中国乳品工业
  • 5个中国农业大学...
  • 5个肉类工业
  • 4个中国农业科技...
  • 4个肉品卫生
  • 4个中国农业科学
  • 4个农业机械学报
  • 4个中国家禽
  • 4个中国畜牧杂志
  • 3个中国畜产与食...
  • 3个食品工业
  • 3个天津农学院学...

地区

  • 12个北京市
  • 1个河南省
  • 1个山西省
  • 1个陕西省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
孙连军
供职机构：中国农业大学
研究主题：大豆 编码基因 蛋白 基因 分子育种
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李红伟
供职机构：中国农业大学动物科技学院
研究主题：黑腹果蝇 去势 候选基因 突变体 主效基因
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭勇
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：冷却肉 冷却猪肉 腐败微生物 腐败菌 腐胺
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程文新
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题：屠宰 双汇 保鲜 生猪 仪器测定
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任发政
供职机构：中国农业大学
研究主题：干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白
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张萍萍
供职机构：中国农业大学
研究主题：计算机视觉技术 冷却肉 计算机视觉 无损检测 肉色
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马丽珍
供职机构：山西农业大学
研究主题：冷却猪肉 气调包装 营养价值 保鲜效果 真空包装
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张春晖
供职机构：中国农业大学
研究主题：玉米市场 加入WTO 农业 玉米 科学发展观
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李兴民
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：脂肪氧化 鸡蛋 猪肉 冷却猪肉 北京油鸡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕玲
供职机构：中国农业大学
研究主题：肌内脂肪 牛肉 膜技术 生物技术 乳业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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