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张振华

作品数：8 被引量：30H指数：4
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
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主题

  • 9个食品
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  • 3个性激素
  • 3个性疾病

机构

  • 11个暨南大学
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  • 2个中国农业大学
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资助

  • 13个国家自然科学...
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传媒

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  • 2个中国酿造

地区

  • 13个广东省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
白卫滨
供职机构：暨南大学
研究主题：花色苷 葡萄糖苷 核酸适配体 靶标 雄性生殖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧仕益
供职机构：暨南大学
研究主题：阿魏酸 麦麸 丙烯酰胺 食品 阿魏酸酯酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱瑞霞
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：5-羟甲基糠醛 多肽 绿原酸 5-HMF 气相色谱-质谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙建霞
供职机构：暨南大学
研究主题：花色苷 葡萄糖苷 苹果多酚 多重PCR 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄才欢
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：丙烯酰胺 加合物 阿魏酸 丙烯醛 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘柳
供职机构：暨南大学
研究主题：梭菌 固定化脂肪酶 纳豆激酶 大鼠肠道 L-抗坏血酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于淼
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：丙烯酰胺 黄芩苷 氨基酸 口腔扁平苔藓 绿原酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵海锋
供职机构：华南理工大学
研究主题：小麦面筋蛋白 酱油 酿酒酵母 啤酒 麦汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱翠娟
供职机构：暨南大学
研究主题：营养干预 分子 多重PCR 通用引物 精子活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴希阳
供职机构：暨南大学
研究主题：多重PCR 光动力 PCR 基因 转基因大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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