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陆启玉

作品数：246 被引量：1,575H指数：20
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
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领域

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资助

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地区

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  • 1个广西
共 143 条 记 录，以下是 1-10
章绍兵
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：水酶法 花生 花生油 水剂法 花生蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李华
供职机构：河南工业大学
研究主题：茶多酚 面筋蛋白 生鲜面 美拉德反应 化学成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
席俊
供职机构：河南工业大学
研究主题：Β-伴大豆球蛋白 大豆球蛋白 FCΓR 克隆 噬菌体表面呈现
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘国琴
供职机构：华南理工大学
研究主题：小麦面筋蛋白 超声 油脂 植物油 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李琳
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 蔗糖 多糖 微波 食品
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赵贝贝
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：高效液相色谱 硅胶基质 硅胶 抗氧化 装备业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈洁
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：面条 挂面 面团 面条品质 小麦粉
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刘向军
供职机构：河南工业大学
研究主题：水酶法 花生 破乳 乳状液 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟南京
供职机构：广东药科大学
研究主题：丙烯酰胺 甘油酯 脂肪酶 甘油 甘油二酯
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吕燕红
供职机构：河南工业大学
研究主题：花生 胶原蛋白 水酶法 蛋白酶 花生油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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