您的位置： 专家智库 > >

闫景坤

作品数：36 被引量：197H指数：7
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：江苏高校优势学科建设工程资助项目江苏省农产品物理加工重点实验室开放基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 35个轻工技术与工...
  • 29个理学
  • 25个农业科学
  • 22个化学工程
  • 22个文化科学
  • 21个生物学
  • 20个医药卫生
  • 14个一般工业技术
  • 12个自动化与计算...
  • 10个环境科学与工...
  • 9个经济管理
  • 6个动力工程及工...
  • 5个机械工程
  • 4个金属学及工艺
  • 4个电子电信
  • 4个电气工程
  • 4个政治法律
  • 4个自然科学总论
  • 3个石油与天然气...
  • 3个核科学技术

主题

  • 27个食品
  • 25个活性
  • 22个抗氧化
  • 21个抗氧化活性
  • 21个教学
  • 20个发酵
  • 19个多糖
  • 19个课程
  • 18个蛋白
  • 17个动力学
  • 17个响应面
  • 16个营养
  • 15个多酚
  • 15个体外
  • 12个体外抗氧化
  • 11个蛋白质
  • 10个抑菌
  • 9个蛋白酶
  • 9个淀粉
  • 8个营养成分

机构

  • 24个江苏大学
  • 6个河南工业大学
  • 3个东南大学
  • 3个华南理工大学
  • 3个中国农业大学
  • 2个广西科技大学
  • 2个华中农业大学
  • 2个九江学院
  • 2个中国科学院
  • 2个郑州工程学院
  • 2个江苏理工大学
  • 2个美国加州大学
  • 2个江苏省农产品...
  • 1个广东药学院
  • 1个河北师范大学
  • 1个广东医学院附...
  • 1个东莞理工学院
  • 1个电子科技大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个江苏农学院

资助

  • 28个国家自然科学...
  • 23个江苏高校优势...
  • 18个江苏省农产品...
  • 17个中国博士后科...
  • 16个国家高技术研...
  • 15个江苏省自然科...
  • 11个国家科技支撑...
  • 11个江苏省高等学...
  • 11个江苏省高校自...
  • 9个江苏省科技支...
  • 9个江苏省博士后...
  • 8个江苏高校优势...
  • 7个江苏省教育厅...
  • 7个“十一五”国...
  • 7个公益性行业(...
  • 7个江苏省普通高...
  • 7个苏北科技发展...
  • 6个国家教育部博...
  • 6个国家现代农业...
  • 5个国家级星火计...

传媒

  • 27个食品工业科技
  • 21个食品科学
  • 18个食品科技
  • 18个食品研究与开...
  • 16个农业工程学报
  • 15个食品与发酵工...
  • 15个中国粮油学报
  • 14个中国油脂
  • 14个现代食品科技
  • 13个食品工业
  • 13个中国食品学报
  • 12个江苏大学学报...
  • 11个农业机械学报
  • 11个安徽农业科学
  • 11个农产品加工
  • 10个食品安全质量...
  • 9个粮食与油脂
  • 9个粮油加工
  • 8个中国酿造
  • 7个粮油食品科技

地区

  • 22个江苏省
  • 4个河南省
  • 3个广东省
  • 2个四川省
  • 2个广西
  • 1个山东省
  • 1个浙江省
共 35 条 记 录，以下是 1-10
马海乐
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声波 酶解 多糖 食品 ACE抑制肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田少君
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 大豆蛋白 微胶囊 机械性能 亚麻籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴建勇
供职机构：香港理工大学
研究主题：胞外多糖 冬虫夏草 益生菌 保健食品 中药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金建
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：糙米 超声预处理 菜籽蛋白 储藏技术 玉米蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王振斌
供职机构：青岛农业大学
研究主题：超声波 无花果 抗氧化活性 抗氧化 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王林
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：芝麻饼粕 超声波 蛋白质 抗氧化 提取工艺优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭兴凤
供职机构：河南工业大学
研究主题：大豆分离蛋白 大豆蛋白 玉米醇溶蛋白膜 酶水解 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔海英
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：生物膜 H7 纳米脂质体 教学改革 丁香精油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟陆丽
供职机构：广西科技大学
研究主题：超声波辅助 水力空化 大豆糖蜜 红茶 机械性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李琳
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 蔗糖 多糖 微波 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共4页<1234>
聚类工具0