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胡卓炎

作品数：175 被引量：920H指数：17
供职机构：华南农业大学更多>>
发文基金：国家荔枝龙眼产业技术体系建设项目国家自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 113个轻工技术与工...
  • 53个农业科学
  • 42个医药卫生
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  • 4个交通运输工程

主题

  • 52个荔枝
  • 48个食品
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  • 38个活性
  • 37个饮料
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机构

  • 105个华南农业大学
  • 14个华南理工大学
  • 4个广东省农业科...
  • 4个河南工业大学
  • 4个中国农业科学...
  • 4个中国农业科学...
  • 3个广东工业大学
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  • 2个广东省教育厅
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  • 1个广东药学院
  • 1个河北农业大学

资助

  • 52个广东省自然科...
  • 50个国家自然科学...
  • 47个广东省科技计...
  • 45个国家现代农业...
  • 43个国家荔枝龙眼...
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传媒

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  • 8个热带作物学报

地区

  • 108个广东省
  • 5个北京市
  • 1个江西省
  • 1个浙江省
  • 1个广西
共 118 条 记 录，以下是 1-10
赵雷
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：荔枝 面筋蛋白 龙眼 冻藏 Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余小林
供职机构：浙江大学
研究主题：白菜 荔枝 白菜类蔬菜 芜菁 荔枝果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余恺
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：荔枝 微波杀菌 荔枝汁 荔枝罐头 荔枝果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王凯
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：荔枝 甜菜红素 纯化 芒果 龙眼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王凯
供职机构：华南农业大学
研究主题：棘豆中毒 绵羊 棘防E号 小鼠 奶牛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈厚彬
供职机构：华南农业大学
研究主题：荔枝 香蕉 荔枝产业 龙眼 成花
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周沫霖
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：荔枝 Γ-氨基丁酸 贮藏品质 抑菌活性 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴汶飞
供职机构：华南农业大学
研究主题：荔枝 荔枝果肉 果酱 冰温 冰温贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
辛修锋
供职机构：华南农业大学
研究主题：低聚异麦芽糖 聚葡萄糖 益生元 泡腾片 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴锦铸
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：生产工艺 果汁饮料 青梅 蔬菜加工 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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