您的位置： 专家智库 > >

翟金兰

作品数：60 被引量：327H指数：9
供职机构：石河子大学食品学院更多>>
发文基金：科技型中小企业技术创新基金高层次人才科研启动基金兵团工业科技攻关计划项目项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 59个轻工技术与工...
  • 44个农业科学
  • 28个文化科学
  • 27个化学工程
  • 26个医药卫生
  • 25个生物学
  • 23个理学
  • 18个经济管理
  • 13个环境科学与工...
  • 8个自动化与计算...
  • 7个一般工业技术
  • 5个动力工程及工...
  • 5个建筑科学
  • 4个机械工程
  • 3个哲学宗教
  • 2个天文地球
  • 2个石油与天然气...
  • 2个金属学及工艺
  • 2个交通运输工程
  • 2个自然科学总论

主题

  • 37个饮料
  • 33个发酵
  • 30个食品
  • 26个稳定性
  • 26个响应面
  • 26个教学
  • 23个营养
  • 23个课程
  • 23个果汁
  • 22个蛋白
  • 22个蛋白质
  • 22个色谱
  • 22个生产工艺
  • 21个胡萝卜
  • 21个复合饮料
  • 19个多酚
  • 19个多糖
  • 19个萃取
  • 19个抗氧化
  • 18个萝卜

机构

  • 56个石河子大学
  • 7个西北农林科技...
  • 6个江南大学
  • 4个中国农业大学
  • 3个教育部
  • 3个西北林学院
  • 3个石河子农学院
  • 2个陕西师范大学
  • 1个北京市疾病预...
  • 1个蚌埠医学院
  • 1个华中农业大学
  • 1个北京理工大学
  • 1个清华大学
  • 1个西北农业大学
  • 1个新疆农垦科学...
  • 1个华南理工大学
  • 1个天津大学
  • 1个新疆农业大学
  • 1个浙江大学
  • 1个中国科学院

资助

  • 31个国家自然科学...
  • 18个高层次人才科...
  • 11个国家科技支撑...
  • 10个新疆生产建设...
  • 9个中国博士后科...
  • 9个兵团博士基金
  • 8个兵团工业科技...
  • 8个科技型中小企...
  • 7个教育部科学技...
  • 7个国家科技重大...
  • 7个兵团科技攻关...
  • 7个国家现代农业...
  • 7个新疆生产建设...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个国家科技攻关...
  • 6个陕西省科技攻...
  • 5个北京市自然科...
  • 5个引进国际先进...
  • 5个国家大学生创...
  • 5个兵团青年科技...

传媒

  • 31个食品研究与开...
  • 26个石河子大学学...
  • 25个食品工业科技
  • 23个食品科学
  • 23个食品科技
  • 21个食品工业
  • 20个农产品加工（...
  • 19个中国酿造
  • 19个现代食品科技
  • 18个食品与发酵工...
  • 18个农产品加工
  • 16个饮料工业
  • 14个中国食物与营...
  • 14个食品与机械
  • 14个保鲜与加工
  • 14个考试周刊
  • 13个中国食品学报
  • 13个食品与生物技...
  • 13个农产品加工（...
  • 12个中国果菜

地区

  • 52个新疆
  • 8个陕西省
  • 3个北京市
共 64 条 记 录，以下是 1-10
周红
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：蟠桃 生产工艺 冷水鱼 肠道 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
童军茂
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：库尔勒香梨 哈密瓜 食品工业 贮藏 采后生理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨艳彬
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：生产工艺 香梨 浊汁 稳定性 蟠桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李应彪
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：生产工艺 奶豆腐 质量指标 库尔勒香梨 食品工业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
颜海燕
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：蛋白粉 苹果 花生红衣 醋酸饮料 醋酸发酵饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王利
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：醋酸饮料 醋酸发酵饮料 功能性 西瓜 Β-环状糊精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘忆冬
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：贮藏 采后生理 果胶 向日葵盘 中华寿桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李亚萍
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：Β-胡萝卜素 胡萝卜 响应面法优化 微波辅助提取 微波提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江英
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：库尔勒香梨 番茄酱 辣椒红色素 贮藏品质 哈密瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田洪磊
供职机构：陕西师范大学
研究主题：风味 杏仁油 教学改革 气相色谱-质谱 主成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共7页<1234567>
聚类工具0