您的位置： 专家智库 > >

杨敏

作品数：161 被引量：573H指数：10
供职机构：甘肃农业大学理学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金甘肃省自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 117个轻工技术与工...
  • 97个农业科学
  • 76个生物学
  • 63个医药卫生
  • 60个化学工程
  • 59个文化科学
  • 57个理学
  • 52个环境科学与工...
  • 31个经济管理
  • 25个自动化与计算...
  • 20个一般工业技术
  • 18个金属学及工艺
  • 16个机械工程
  • 10个电气工程
  • 10个交通运输工程
  • 8个建筑科学
  • 7个矿业工程
  • 7个石油与天然气...
  • 6个哲学宗教
  • 5个电子电信

主题

  • 60个牦牛
  • 57个色谱
  • 56个发酵
  • 54个相色谱
  • 52个蛋白
  • 50个响应面
  • 50个抗氧化
  • 50个活性
  • 46个牛乳
  • 45个食品
  • 45个饲料
  • 44个响应面法
  • 42个气相色谱
  • 40个营养
  • 37个萃取
  • 37个细胞
  • 37个酪蛋白
  • 36个响应面法优化
  • 34个多糖
  • 34个挥发性

机构

  • 132个甘肃农业大学
  • 16个中国农业科学...
  • 9个中国农业科学...
  • 8个西北师范大学
  • 7个教育部
  • 6个兰州大学
  • 5个中国农业大学
  • 4个兰州理工大学
  • 3个甘肃省农业科...
  • 3个兰州交通大学
  • 3个北京三元食品...
  • 2个大连工业大学
  • 2个河北工程大学
  • 2个西北农林科技...
  • 2个中国科学院
  • 2个兰州城市学院
  • 2个中国农业科学...
  • 2个中华人民共和...
  • 2个中粮集团有限...
  • 2个兰州市农业技...

资助

  • 85个国家自然科学...
  • 64个甘肃省自然科...
  • 43个国家科技支撑...
  • 39个甘肃省科技重...
  • 31个甘肃省中青年...
  • 31个“十一五”国...
  • 29个甘肃省科技支...
  • 27个国家高技术研...
  • 25个公益性行业(...
  • 23个“十二五”国...
  • 23个国家现代农业...
  • 21个中央级公益性...
  • 20个兰州市科技发...
  • 18个甘肃省农业生...
  • 16个中央级公益性...
  • 15个教育部科学技...
  • 15个甘肃省高等学...
  • 15个甘肃省农业生...
  • 14个教育部“新世...
  • 12个博士科研启动...

传媒

  • 72个甘肃农业大学...
  • 66个食品工业科技
  • 45个食品科学
  • 39个食品与发酵工...
  • 35个中国酿造
  • 25个农业工程学报
  • 24个中国食品工业
  • 24个西北农业学报
  • 23个甘肃科技
  • 22个安徽农业科学
  • 21个食品科技
  • 20个食品研究与开...
  • 20个中国畜牧兽医
  • 20个食品与发酵科...
  • 17个中国奶牛
  • 15个包装与食品机...
  • 15个干旱地区农业...
  • 15个动物营养学报
  • 13个黑龙江畜牧兽...
  • 13个华北农学报

地区

  • 136个甘肃省
  • 5个北京市
共 142 条 记 录，以下是 1-10
张卫兵
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：凝乳酶 牦牛乳 牦牛 乳酸菌 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁琪
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛乳 牦牛 硬质干酪 凝乳酶 酪蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张炎
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛乳 硬质干酪 牦牛 凝乳酶 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
文鹏程
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：曲拉 乳酸菌 凝乳酶 牦牛 牦牛曲拉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨继涛
供职机构：甘肃农业大学理学院
研究主题：酪蛋白 修饰 水蒸气蒸馏 琥珀酰化 气相色谱-质谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋雪梅
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛乳 硬质干酪 牦牛 干酪 苦味肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔海军
供职机构：甘肃农业大学理学院
研究主题：凝乳酶 牦牛乳 地衣芽孢杆菌 乳糖酶 风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
甘伯中
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：凝乳酶 牦牛乳 干酪素 干酪 低温发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张忠明
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：凝乳酶 毛霉 乳酸菌 牦牛曲拉 地衣芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
米兰
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：凝乳酶 葡萄酒 蛇龙珠 沙枣 苦水玫瑰
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共15页<12345678910>
聚类工具0