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徐慧文

作品数：13 被引量：123H指数：8
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程一般工业技术更多>>

合作作者

领域

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  • 11个农业科学
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  • 3个动力工程及工...
  • 3个交通运输工程
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  • 3个文化科学
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  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
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  • 2个电气工程
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主题

  • 13个金枪鱼
  • 13个保鲜
  • 12个物流
  • 12个冷链
  • 12个冷链物流
  • 11个贮藏
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  • 11个冷藏
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机构

  • 14个上海海洋大学
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  • 1个广东石油化工...

资助

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  • 5个上海市教育委...
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传媒

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  • 2个高等工程教育...
  • 2个湖北农业科学

地区

  • 14个上海市
共 14 条 记 录，以下是 1-10
谢晶
供职机构：上海海洋大学
研究主题：保鲜 冷藏 水产品 货架期 速冻机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汤元睿
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：金枪鱼 冷链物流 物流过程 盐量 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黎柳
供职机构：上海海洋大学食品学院上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心
研究主题：鲳鱼 保鲜 冷藏 冰鲜 金枪鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李念文
供职机构：上海市嘉定区农业技术推广服务中心
研究主题：金枪鱼 物流过程 冷藏 冷链物流 冷藏条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宁
供职机构：上海海洋大学
研究主题：金枪鱼 冷藏 三文鱼 冷链物流 微冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘文龙
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：金枪鱼 货架期 冷藏 盐量 感官评定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈宇洲
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：金枪鱼 盐量 盐水 冷链物流 气调包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金锋
供职机构：上海海洋大学
研究主题：速冻机 冷库 冷藏集装箱 保鲜 冷藏车
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏辉
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：冷藏 鲳鱼 货架期 生物保鲜剂 货架期预测
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡青文
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：臭氧水 臭氧冰 冰层厚度 保鲜 腐败变质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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