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张献领

作品数：63 被引量：41H指数：4
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刘颜
供职机构：安徽科技学院
研究主题：面点 工艺学 课程 面鱼 滁菊
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吴晓伟
供职机构：安徽科技学院
研究主题：即食 糯米粉 滁菊 糕点 南瓜
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潘冬梅
供职机构：安徽科技学院
研究主题：馒头 滁菊 松糕 工艺学课程 工艺学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨剑婷
供职机构：安徽科技学院
研究主题：滁菊 白果 核桃 蛋白质 面点
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郑海波
供职机构：安徽科技学院
研究主题：银鱼 脆片 肉制品 活性钙 色泽
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张继武
供职机构：安徽科技学院
研究主题：鸡蛋 钙制剂 鸡蛋壳 保鲜 黑大豆
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郭元新
供职机构：安徽科技学院
研究主题：发芽 苦荞 Γ-氨基丁酸 价值工程 GABA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱镇华
供职机构：安徽科技学院
研究主题：瓜蒌子 健脾胃 面鱼 组件 肉制品加工
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桑宏庆
供职机构：安徽科技学院
研究主题：褪色光度法测定 褪色光度法 光度法测定 分光光度法 教学改革
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董福龙
供职机构：安徽科技学院
研究主题：SPF 辅助制动 防误 隔离器 自动挡汽车
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