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张燕

作品数：3 被引量：31H指数：2
供职机构：贵州大学生命科学学院更多>>
发文基金：教育部留学回国人员科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
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  • 1个一般工业技术
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  • 1个理学

主题

  • 4个多糖
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  • 3个生理
  • 3个生理功能
  • 3个食品
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  • 2个蛋白质
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  • 2个药理学
  • 2个药理学作用
  • 2个胰蛋白酶
  • 2个色谱

机构

  • 4个贵州大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个山东教育学院
  • 1个杭州万向职业...

资助

  • 2个国家社会科学...
  • 2个国家自然科学...
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  • 2个贵州省科技计...
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传媒

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地区

  • 3个贵州省
  • 1个江苏省
  • 1个浙江省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
张倩
供职机构：杭州万向职业技术学院
研究主题：豆腐 酸肉 乳酸发酵 凝固剂 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡冰
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：多酚 纯化 分离纯化 抗氧化活性 苦丁茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆卫群
供职机构：贵州大学
研究主题：少数民族 生殖健康 影响因素 已婚育龄 农村
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张永明
供职机构：贵州大学生命科学学院
研究主题：黄酮 功能食品 功能及应用 黄酮类物质 生理功能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林敏
供职机构：贵州大学生命科学学院
研究主题：苦荞茶 鸡蛋壳 豆腐 凝胶特性 新配方
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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