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张伟

作品数：7 被引量：153H指数：7
供职机构：华中农业大学园艺林学学院更多>>
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相关领域：医药卫生轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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传媒

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地区

  • 10个湖北省
  • 2个广东省
  • 1个河南省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
陈玉琼
供职机构：华中农业大学
研究主题：绿茶 青砖茶 茶叶 茶叶加工 红茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙智达
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：原花青素 抗氧化 莲房原花青素 抗氧化活性 燕麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐志宏
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：黑米皮 黑米 抗氧化 营养成分 油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程倩
供职机构：华中农业大学园艺林学学院园艺植物生物学教育部重点实验室
研究主题：青砖茶 抗氧化 自由基清除 生化成分 降血脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏振承
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：苦瓜 营养 糙米 米糠 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
倪德江
供职机构：华中农业大学
研究主题：茶树 茶叶 绿茶 青砖茶 红茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
池建伟
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：苦瓜 黑米 荔枝 抗氧化 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓翠
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：大米 控制研究 凝胶品质 凝胶 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汤虎
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：超声波 小麦面筋蛋白 蛋白制备 酶解 麦谷蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱玉萍
供职机构：华中农业大学园艺林学学院园艺植物生物学教育部重点实验室
研究主题：黑茶 减肥 抗氧化 青砖茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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