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姜梅

作品数：74 被引量：452H指数：12
供职机构：南京农业大学食品科技学院更多>>
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地区

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共 71 条 记 录，以下是 1-10
陈晓红
供职机构：南京农业大学
研究主题：乳酸菌 瑞士乳杆菌 胞外多糖 乳酸菌发酵剂 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董明盛
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：乳酸菌 发酵 发酵剂 丹贝 瑞士乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李伟
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：瑞士乳杆菌 胞外多糖 发酵乳 乳酸菌 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王善荣
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：超声波 肉品 魔芋 固定化葡萄糖氧化酶 壳聚糖膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
芮昕
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：瑞士乳杆菌 发酵 燕麦 高压均质 豆乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕欣
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：乳酸菌 酿酒酵母 细菌素 苹果渣 玉米黄色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周剑忠
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：黑莓 蓝莓 花色苷 发酵 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李伟
供职机构：南京农业大学
研究主题：立体构型 高校 噁唑啉 类化合物 瑞士乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈海燕
供职机构：福建师范大学化学与材料学院
研究主题：超声波 热反应 土地集约利用 鸡肉味香精 水解反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘道东
供职机构：宁波大学
研究主题：乳酸菌 嗜酸乳杆菌 发酵 酸奶 瑞士乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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